- irina - 2 kopa
- hauts gozogintza - 1. koilarakada bat
- baratxuri gatza - 1/2 koilaratxo
- gurina - 4 elementu. koilara
- koipe krema - 3/4 kopa
- arrautza - 1 pieza
- Feta gazta - 120 gramo
- tomate gorria - 1/4 beira (errea)
- tipula berdeak - 2 pieza
1. Preheatatu labean 200 gradu. Txuleta txikitu gurina. Arrautza irabiatu samarra. Nahastu irina, hauts gozoa, baratxuri saltsa eta gurina eta gurina ontzi batean elikagai-prozesadorean. Beat 3 segundo bitarteko osagaiak, nahasketa ilar handi baten itxura izan arte. Elikagaien prozesadorea ez baduzu, orea eskuz egosi dezakezu, oratu bi laban edo eskuz apurrak koherentziaz. 2. Jarri orea egosi ontzi handi batean. Gehitu gantz krema eta arrautza irabiatua, orea zure eskuekin oratu koherentzia uniforme bat lortzeko. Tipula berdea txikitu. Gehitu feta gazta, tomate frijitua eta gazta tipula berdea. Arretaz nahastu osagaiak, beraz, uniformeki banatzen dira proba osoan zehar. 3. Irina azalera hautseztatu, oratu zirkulu handi batean 2.5 cm-ko lodierarekin. Zirkulua zortzi zati berdinetan moztu. Jarri tortillak pergaminoarekin lerrokatutako xafla batean eta labean labean 15 minutuz. 4. Kendu labeak pasteletik eta hozkailuan erretiluan zerbitzatu aurretik.
Bazkariak: 8