- Bakailao xerrak - 2 pieza
- Limoi zukua - 1. koilarakada bat
- Salt - - Dastatzeko
- Landare-olioa - 4 elementu. koilara
- Parmesanoarekin - 60 gramo
- Ogi-apurrak - 60 gramo
- Baratxuria - 2 hortz
- Ezkainetako adarrek 2 pieza dituzte
- Oliba olioa - 4 elementu. koilara
Bakailao-xerra ondo garbitu behar da, gero lehortu, limoi-zukua eta gatza bota. Utzi minutu 10-15ean. Ogiaren osagai guztiak - gazta, ogi apurrak, baratxuria eta ezkaia - irabiagailuan sartuko dugu. Grumbs koherentzia egiteko trinkotu. Frijitzeko zartagina hartu eta bertako oliba olioa berotu eta frijitu arrautza zurixka lodi bat (bi aldeetan). Kendu zartagina suarengandik, eskuzabal bete arraina ogia egosiarekin eta gazta jarri eta zartaginean (edo gozogintza plater) jarri labean. Bake 15 minutuz 200 gradu inguru. Garai honetan lurrazalki behar bezala dastatu behar da, eta arrainak guztiz prestatuta egongo dira. Arrautza labean ateratzen dugu, plateretara aldatu eta bigarren mailako plater edo entsalada zerbitzatzeko. Bon appetit! :)
Bazkariak: 2