Limoi eta ezkaia duen oilaskoa

Lehenik eta behin, oilaskoa garbitu eta gatza eta piperbeltzarekin igurtzi ezazu, gozogintza plater batean. Osagaiak:

• Oilasko izterrak - 200 gramo
• Oilasko kaxa - 200 gramo
• Lemons - 1 pieza
• Gurina - 20 gramo
• Oliba olioa - 20 mililitro
• Hazia - 15 gramo
• Baratxuria - 2 hortz
• Ardo zuri lehorra (mahaia) - 100 millilitro

argibideak

Lehenik eta behin, oilaskoa garbitu eta gatza eta piperra igurtzi, gozogintza plater batean ipini. Ontzi batean, nahastu limoi bat, ezkaia (freskoa edo lehortu, zuritu, gero jarri), gurina, oliba olioa eta baratxuri txikitua. Ondoko nahasketa oilasko zatiak askotarikoak dira, eta limoi zuritu zatitu eta zatitu 8 ataletan, eta baita gozogintza plater batean ere. Pour ardoa gozogintza plater batean. Bake 45 minutuz 190 gradu. Hornitutako zerbitzura - Patatekin gehien gustatzen zait. Bon appetit!

Bazkariak: 2