Bean pate Babarrunak produktu baliotsuenetakoak dira. Nutrizionisten ustez, babarrunak lehen hamarretan daude sartuta, proteina, babarrunaren parte dena, digeritzeko oso erraza baita eta gorputzeko beharrezko aminoazido guztiak ditu. Bere ezaugarriengatik, proteina proteina antzekoa da eta haragiaren proteina bakarra da bigarrena. Izan ere, babarrunak oso prezio merkean daude. Gaur egun, babarrun zuri zurien patatxea egiteko proposatzen dut. Patea lodi bihurtzen da koherentziaz, arrautza egosien zatiekin. Oso interesgarria da intxaur guztien zaporea nabarmentzea eta osatzea. Babarrun patata bat jai taula baten dekorazioa izan daiteke edo, besterik gabe, mokadu zaporetsua eta erabilgarria.
osagaiak:- Babarrun zuri lehorrak 0,5 tbsp.
- Intxaurrak 1 tbsp.
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Tipula 150 g
- Sunflower ekilore olioa findutako 50 ml
- Salt 2 g
- Piper beltza 1 g
- Urratsa 1 Babarrun zuri eta arrautza patatak prestatzeko, babarrunak, arrautzak, intxaurrak, tipula, ekilore olioa, gatza eta piper beltza behar ditugu.
- 2. Urratsa Beans beratzen gau. Egosi arte egosi.
- 3. urratsa Tipula kubo batean moztu eta landare-olioan frijitu.
- 4. urratsa Konbinatu babarrunak eta tipulak. Pyurirovat.
- 5. urratsa Gehitu gatza, piperra, intxaurrak bolumenaren 2/3.
- 6. urratsa Egosoko arrautza irakiten, kubo txikitan moztu eta patatara gehitu.
- 7. urratsa.
- Urratsa 8 Intxaurretarako pate pilotak osatzeko, gainerako intxaur txikiak bota.