- Minbizia-lepoak - 180 gramo (edo azenario egosien haragia)
- Aingira ketua - 200-300 gramo
- Pepino freskoa - 2 pieza
- Arrautzak - 3-4 pieza
- Patatak - 3 pieza
- Maionesa - 200 gramo (zaporea)
- Aneta - 1-2 pieza (dekorazioa egiteko)
Kea ahoan moztu dugu. Egin xerra eder batzuk entsalada dekoratzeko gainerako kantitateak kuboetan moztuta. Prestatutako patata dadoetan moztu. Arrautza egosiak moztu patatak bezala. Orain piztu freskoak piztu. Kutxa irekitzen dugu minbizi-lepoarekin, gatzunea adierazi. Osagai guztiak nahastu. Solemite, piperra, gehitu maionesa. Entsalada prest dago. Argazki nagusiaren argazkia apaintzen dugu eta jai mahaira eraman.
Bazkariak: 4-5