- Pastak - 50 gramo
- Luze Rum - 90 mililitro
- Trigo irina - 310 gramo
- Sugar harea - 170 gramo
- Azukre marroia - 125 gramo
- Walnut - 50 gramo
- Arrautza zuria - 2 pieza
- Kumquat konfitatuak - 50 gramo
- Argia mahaspasekin - 50 gramo
- Gurina - 190 gramo
- Arrautza gorringoa - 2 pieza
- Cream 20-22% - 370 Milimetro
- Txokolate iluna 70-80% kakaoa - 150 gramo
Fruitu lehorrak pour ron eta beratzen 2-3 ordu, noizean behin eraginez. Irina irina gurina eta mamia. Hau irabiagailuan egin dezakezu. Nahasketa berean, gehitu azukrea. Ondoren, gehitu bi gorringoak eta eraztun koilarakada pare bat nahasketara. Nahastu nahasketa honetatik orea nahastu eta nahastu. Orea uniformezina izan daiteke, baina ez du axola. Ondoko bola filmean itzulbiratu eta hozkailura bidali ordubetez. Ogia hoztu zuzenean geruza batean sartuko den janari-filmean, gure tarta moldea bihurtzen da. Ogiaren ebakiaren ertza izan ezik, eta orea izozkailuan jarri 15 minutuz. Ondoren jarri orea labean eta labean 20 minutuz 190 gradu inguru. Orain egin toffee. Horretarako, gurina azukrea urtu behar da eta gero, gehitu krema guztiak eta egosi 10-15 minutu azkar sua azkar loditu arte. Labean pastela oinarritzat hartzen dugu labean. Toffee nahastu egiten da fruitu lehorrekin eta intxaur txikituekin, eta, ondoren, uniformeki orea banatzen da. Txokolatea zati txikitan moztu eta krema beroa bota (170 ml inguru). Errumoi pixka bat (literalki 15 ml) gehitzen dugu eta egoera homogeneoagoa nahastu egiten da. Ondoko txokolate nahasketa pastela oinarrian isurtzen da. Utzi dezagun pastela cool. Aukeraz, proteina-krema proteina eta azukre batetik egin dezakezu eta gure pastela dekoratzeko berarekin. Baina hori da edertasuna zapore baino gehiago, beraz ezin duzu traba. Tarta prest dago!
Bazkariak: 8-10