Txerriki moztu labean hirugiharra

Gure osagai sinpleak. Txerriki solomoa ondo garbitu, gatza bota, piperra osagaiak:

• Txerri solomoa - 400 gramo
• Bacon - 10 xerra
• Baratxuria - 2 hortz
• Piper beltza - - Dastatzeko
• Salt - - Dastatzeko

argibideak

Gure osagai sinpleak. Lokatza guztiz garbitu, gatza, piperbeltza eta baratxuri xehatua. Argizarizko xafla hirugiharra xerratan. Txerrikumezko lima prestatzen dugu hirugiharrean. Haragia hirugiharrean biltzen dugu. Sukaldaritzako lanaren emaitza paperean biltzen da. Labean jarri dugu, 160 gradutan berotu eta 50 minutuz labean. Azken 5-10 minutu labean irekita egosi daiteke, haragia lurrazal kurruskari goxoa izango da. Txerriki labean solomoa hirugiharretan prest dago, moztu eta beroa zerbitzatzen du. Bon appetit!

Bazkariak: 3-4