- Patatak - 280 gramo
- Arrautzak - 5 pieza
- Tipulak - 140 gramo
- Tomatea - 1 pieza
- Ilarrak - 1 beira
- Oliba olioa - 3 elementu. koilara
- Gatza eta piperra - Dastatzeko
1. Patatak zuritu, erdira moztu eta moztu. Gatza bota. Tipula zuritu, zatitu eta txikitu. Xerra tomateak labana zorrotz batekin. 2. Pour en 2 tbsp. Oliba olioa zartaginean. Preheat bero ertainaz. Gehitu patata eta frijitu 5 minutuz, etengabe irabiatuz. Gehitu tipula eta ondo nahastu. Estali tapa batekin estali eta gas bihurritu. Aldian behin irabiatu. 3. Arrautzak ontzi handi batean sartu eta lata bat sardexka batekin, xingarrak eta proteinak nahasteko. Gehitu gatza eta piperra. Patatak eta tipula prest daudenean, gehitu ontzi batean arrautza batekin. Gehitu tomateak eta ilarrak. 4. Gehitu oliba olioaren gainerako koilarakada zartaginean eta berotu bero ertainean, 1 minutu inguru. Pour arrautzak eta barazkiak nahasketa zartaginean sartu. Bihurritu gasa. Bero baxuko egosi 15 minutuz. 5. Omeletaren gainazalean ia likido guztia lurrundu egiten denean, beste aldera piztu eta 5 minutuz egosi. Hornitu beroa.
Bazkariak: 2