Tomateak prestatutako zopa-patata Urteko edozein unetan, zure menua nolabait dibertsifikatu nahi duzunean, tomate zopa zoragarri hau croutonekin egosten dezakezu. Kalean beroa izanez gero, zopa hau jan daiteke eta hotza - gazpatxoa Espainiako ospetsuena da, baina gustu trinko eta aberatsagoa du. Tomate-zopa ere neguan prestatzen da, berotegi-tomateetatik, baina ezin da konparatu udazkeneko platerekin edo merkatuan erosi "Crimson fleshy" edo "Bull's heart". Plater hau oso garrantzitsua da gehiegizko pisuarekin aurre egitea erabaki dutenek: argia eta oso atsegina da. Horrez gain, denek denbora luzez ezagutzen dute kolore biziko barazkiak eta fruituak bizitzeko gaitasuna dute, pertsona bat energia eta tonua emateko. Eta tomateetan antioxidatzaile oso indartsua da - lycopene, kontzentrazioa bero termiko tratamendu handitzen denean. Hori dela eta, denboraldian gutxienez, tomate asko eta oso merkeak direnean, ez ezazu galdu tomate-zopa prestatzeko baratxuri kurruskaria mozteko. Zaporetsua da eta osasun onura handiak dira.
osagaiak:- Tomateak 1000g
- Pepper gozoa 1 pc.
- Oliba olioa 3 tbsp. l.
- Basil morala freskoa 0,25 sorta
- Baratxuri 2 ale
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- Salt 2 pinch
- 1. urratsa Zopa prestatzeko, tomate gozoak, baratxuriak, piper gorri goxoa, oliba olioa eta albahaldeko sprigs batzuk behar dituzu.
- 2. urratsa Tomateak, piperrak eta baratxuriak zuritu egiten dira eta moztu egiten dira.
- 3. urratsa. Zartagin batean jarri piper beltza eta gatza bota eta oliba olioarekin hautseztatu. 30-40 minutuz labean 180 graduko labean preheated batean.
- Urratsa 4 1/4 labean barazkiak alde batera utzita.
- 5. urratsa. Gainerako barazkiak irabiagailuan erretzera eta kazola batean bota, zopa zerbitzatuko dugu.
- 6. Urratsa garbitu, xukatu eta ebaki.
- 7. urratsa. Birziklatutako barazkiak ebaki eta kendu sardexka pixka batekin.
- Urratsa 8 Ondoren, gehitu txikitutako albahaka eta irabiatu.
- 9. urratsa Hornitu zopa beroa, plateraren erdian jarri eta 1-2. l. tomate eta albahaka errezeta.