Patata egurrezko sesamunean "Sasoiko maitaleentzat" plater hau benetako aurkikuntza izango da, hemen dago kantitate nahikoa baitago! Sukaldaritza, patatak kanpoko erretilua eta biguna barrutik (nahitaezko baldintza da irakiten barietate baten patatak hartzea, almidoia, tamaina txikia), eta sesamo bere zapore propioa lortzen du eta kurruskaria, lurrintsu bihurtzen da. Ongailu honek ez du platerik (haragia, arraina) bakarrik egokitzen, baina zure mahaia apaintzen du.
osagaiak:- Patata 10 pcs.
- Sesame White 8 tbsp. l.
- Salt 1 Tsp.
- Pepper beltz lurrean 0,5 tsp.
- Oliba olioa 3 tbsp. l.
- Urratsa 1 Sasoian labean patata prestatzeko, forma erregular bereko patata txiki bat behar dugu, sesamo zuria (edo zuri eta beltz nahasketa), oliba olioa, gatza eta piper beltza.
- Urratsa 2 Patatak arretaz ahalik eta lasterren uraren azpian, ahalik eta ondoen garbitu behar duzu, azala labaintzen dugun bezala! Tuberkulu bakoitza 4 xerra mozten dugu.
- 3. urratsa Gatza eta piperbeltzarekin hautseztatu.
- Urratsa 4 Patataren xerra edukiontzi batean tolestu ezazu, oliba olioarekin eta ondo nahastu elkarri eskuekin, xerra bakoitza olio geruza fin batekin estalita.
- Urratsera 5 Ondoren, mantsotu xerra saski guztietatik.
- 6. urratsa. Jarri gozogintza pergaminoarekin estalitako gozogintza.
- 7. urratsa 30-40 minutuz (zuzendu behar duzunaren arabera, hurrenez hurren, patataren arabera) 200ºC-ko labean preheated batean. Beroa zerbitzatzen dugu osagarri batean!