- irina - 1 3/4 kopa
- azukrea - 2 elementu. koilara
- espeziak - 2 koilarakada
- hautsezko gozogintza - 1 1/2 koilaratxo
- gatza - 1/2 koilaratxo
- esne osoa - 1 3/4 kopa
- arrautzak - 2 pieza
- Gurina - 6 Art. koilara
- bainila - 1 koilaratxo
- Betegarria: gurina - 6 Art. koilara
- azukrea - 1/3 kopa
- sagarrak - 900 gramo
- pecans - 1/4 kopa
- krema - 2/3 beira (astinduta)
1. Nahastu irina, azukrea, gozogintza, espeziak eta gatza katilu handi batean. Corolla erdi-erdiko ontzi batean esne nahasketa, arrautza eta gurina urtu. Gehitu esne nahasketa lehortu osagaiak eta irabiatu leuna arte. 2. Zuritu sagarrak eta xerrak moztu. Ebaki fruitu lehorrak. Gurina gurina erdi-erdian frijitu zartagin handi batean, azukre apur bat hautseztatu. Mugitu azukrea urtu arte, minutu bat inguru. Gehitu sagarrak. Frijitu sagarrak marroi eta samurrak diren arte, 10 minutu inguru. Intxaur txikituak hautseztatu. 3. Gehitu krema eta egosi saltsa pixka bat loditu arte, 2 minutu inguru. Utzi giro-tenperaturan. 4. Gozogintza burdina berotu ezazu batez besteko tenperaturaren arabera. Olioarekin azalera hautseztatu. Pour the ore waffle burdinaren konpartimentu bakoitzean. 5. Frijitu gofreak urrezko marroia eta bi aldeetan crisp arte, 5 eta 6 minutu. Zerbitzatu olioz betetako sagar betea.
Bazkariak: 4