Sagar beteak

Oilasko xerra egosi behar da (20 minutu inguru), eta gero frijitu eta txikitu. Osagaiak:

• Sagarrak gazi-gozoa - 1 kilogramo
• Oilasko xerra - 500 gramo
• Milk - 350 mililitro
• Gurina - Art. 2 koilara
• Irina - 2 Art. koilara
• Sol - 1 Piztu
• Pepper - 1 pixka

argibideak

Oilasko xerra egosi behar da (20 minutu inguru), eta gero hoztu eta zati txikitan moztu. Gurina gurinarekin frijitu, irina gehitu eta ondo nahastu. Ondoren, gehitu esnea eta etengabe irabiatu, irakiten jarriz. Gehitu gatza eta piperra eta egosia saltsa loditu arte. Ondoren, nahas ezazu saltsa xerra batekin eta kendu guztia suaren gainean. Sagarrak garbitu eta moztu egiten dira horietako bakoitza apexetik. Kendu core. Sagarrak beteak eta gozogintza plater batean jarri behar dira. Sagar bakoitzaren gainean, gurina zati txiki bat jarri eta labean 40 minutuz 180 graduko tenperaturan.

Bazkariak: 6-8