Quesadilla indioilar batekin

Lehenik eta behin guacamole saltsa egin behar duzu, hori gabe, quesadilla normalean osagairik ez dagoelako: argibideak

Lehenik eta behin guacamole saltsa egin behar duzu, hori gabe, ez da normalean zerbitzatzen. Konbinatu tomatearen ontzi batean jarri, cilantro erdia, tipula berdeak, chili piperrak eta zuritutako aguakatea. Lime juice pixka bat gehitu dugu. Artezteko homogeneotasuna. Saltsa prest dago. Saltsa eta piperra saltsan dastatzeko. Sauce hozkailuan jarri 10-15 minutu hozten. Gure quesadilla betetzea prestatzen dugu. Txuleta txikitu piper indioilarra eta piper gozoa, gainerako koilarakada, tipula berdeak, pipermina txikitu. Gazta birrindua cheddar, gatza, piperbeltza dastatu eta ondo nahastu. Olio gabe, zartagin bat zartagin beheko lodiera batekin. Quesadilla osatzen dugu tortilla zabaltzen dugunean, betegarria erdiesten dugu eta bestea estaltzen du. Quesadilla bakoitza zartagin batean bustitzen dugu alde bakoitzean eta erdi bat minutuz - denbora horretan gazta urtu egingo da eta gainerako osagaiak berotu egingo dira. Quesadilla bakoitza 3-4 zatitan moztu eta guacamole saltsarekin egosi aurretik egosi. Bon appetit!

Bazkariak: 3-4