- irina - 3 cups
- gatza - 1 1/2 koilaratxo
- azukrea - 3/4 koilarakada
- ura - 1 beira (hotza)
- legamia lehorra - 1 koilaratxo
- patatak - 2 pieza
- bonbillak - 1/2 pieza
- oliba olioa - 4 elementu. koilara
1. Irina ontzi batean nahastu, 1/2 koilaratxo gatza, azukrea, nahasketa elektrikoaren legamia, poliki-poliki gehitu 1 ur hotzarekin. Beat abiadura txikian. Aldatu orea ore ganbera eta 10 minutu inguru nahastu arte orea leuna eta elastikoa bihurtzen den arte. Jarri orea koilaratxo batean eta utzi stand 2 eta 4 ordu alargun bolumena handitzen arte. Zatitu orea bi zatitan. Emeki erdi bakoitzaren gainean floured azalera eta gutxienez 1 ordu stand utzi arte orea berriro bolumen handitzen. 2. Ordua bigarren aldiz igotzen denean, moztu patatak labana oso fin batez. Ondoren, xerra xurgatu izotz-uretan gehiegizko almidoia kentzeko eta kolorerik gabea saihesteko. Xukatu eta nahastu 1/2 koilaratxo koilaratxoarekin, 10 minutuz. Iragazi ura. Katilu ertain batean, nahastu patatak, tipula diced eta oliba olio koilarakada bat, alde batera utzita. 3. Preheatatu labean 230 gradu. Bi gozogintza erretilu prestatu, landare-olioarekin nahastuta. Zirkulu bat zentimetro bakoitzeko eta probatu gozogintza erretilu batean. 4. Nahastu patata betegarria masa orearen gainazalean guztiz ertzean edo ertzeko 2,5 cm-ko erretiratzea, lurrazal bat lortu nahi baduzu. Saltatu gainerako 1/2 koilaratxo gatza eta 3 koilarakada oliba olioa. Erromeroarekin hautseztatu behar baduzu. 5. Bake pizza urrezko marroia arte, 20 minutu inguru. Kendu labetik eta apur bat hozten utzi eta zatitu eta zerbitzatu. Patata pizza zerbitzatzen da giro-tenperaturan.
Bazkariak: 8