Landa-gazta erroilua

Landa gazta erroilua izugarri samur bihurtzen da. Nahi baduzu, osagaiak gehi ditzakezu : argibideak

Landa gazta erroilua izugarri samur bihurtzen da. Nahi izanez gero, gatzari freskako baia gehitu dezakezu, fruitu fin-fin txikitua, marmelada xerratan edo fruta konfitatuak. Prestaketa: 180 graduko labea berotu aurretik. Jarri gozogintza erretilua pergamino paperarekin. Pour gelatina ur hotzarekin 3 koilarakada ur koilarakada koilaratxo gelatina eta beratzen. Nahi izanez gero, aldez aurretik igurtzi gaztazko gazta bahe baten bidez. Jarri cottage gazta ontzi batean, gehitu arrautza gorringoak, irina, almidoia, hauts gozogintza eta vanillina. Mugitu. Beste ontzi batean, proteinak azukrea eratzen dute aparrean. Gehitu 1/3 koilarakada proteina gazta gazta nahasketa. Pixkanaka-pixkanaka gainerako proteinak gehitu. Jarri orea prestatutako gozogintza xafla batekin 1 cm-ko geruza batekin. Bake egosi arte. Hartu tarta labetik eta pergamino paper batekin roll bat bota ezazu, eta gero hozten utzi. Jarri gelatina katilu handi bat ur beroarekin eta nahastu gelatina disolbatu arte. Beat krema azukre koipetsu itxurako arte. Nahastu etxeko gazta, limoi-birrindua limoi xehatua, limoi-zukua eta gelatina. Astiro-astiro gehitu krema harrotua eta nahastu. Zabaldu hoztutako tarta, kendu paper gaineko gainazalean koipe eta koipea. Hozkailuan jarri betegarria gogortu arte. Txuleta bota tarta batean, itzulbiratu plastikozko edo pergamino paper batean eta leku hozkailuan biltzeko, guztiz solidotu arte.

Bazkariak: 8