- salmon fillet - 250 gramo
- ura - 1.2 litro
- ardo zuri lehorra - 100 mililitro
- apio txikiak - 1 pieza
- porru xehatua - 1 pieza
- Tipula burua - 1 pieza
- patatak - 2 pieza
- gurina - 30 gramo
- krema - 250 mililitro (% 20 gantz edukia)
- gatza, piperra - 1 pieza (zaporea)
- erramu hosto - 1 pieza
Salmako xerrak garbitu eta xerrak moztu. Salmako xerrak garbitu eta xerrak moztu. Pour ardoa gatz pixka batean irakiten, gehitu piper eta erramu hosto, izokin zatiak jarri. Irakiten jarri, gutxitu beroa eta egosi 10 minutuz. Kendu beroetatik, hozten utzi. Kendu sarraitik arrainak, xukatu salda. Apioa eta porru zati zuria garbitu eta txikitu behar dira. Tipula eta patatak zurituta, kuboetan moztu. Kazola batean, zopa kazola batean egosi egingo da. gurina urtu, apioa frijitu. tipulak eta porruak. 5 min. Gehitu patata. frijitu 2 minutuz, izokina salda eta zopa prestatzeko 30-35 minutu. Cool zopa, irabiagailuan bota eta patata xehatu. Pour zopa kazola batean, gehitu krema, nahastu eta hoztu 2 ordu. Zikindu zopa plateren gainean, jarri izokin zati batzuk bakoitza.
Bazkariak: 8