Candy baronets, jakina, gozo-gozoak, baina haurrentzako mahaiak beste plater berberekin gomendatzen dira.
Adibidez, eskolaurreko umearen menuan, zuntzarekin zerikusia duten produktuak egunerokoak izan behar lirateke. Zer? Izan ere, ez da digeritzen, baina hesteak erloju gisa funtzionatzen du. Horregatik, zuntz barazkiak, frutak eta ogia haurrentzako mahai gainean daude ongi etorria. Haurrentzako dieta osagai garrantzitsua da animalia jatorriko proteinak (haragia, arrautzak, esnekiak, arrainak). Hala eta guztiz ere, oso garrantzitsua da gurasoek haragia gogoratzea, adibidez, digestioarentzako produktu zaila dela eta, beraz, oso desegokiak izaten dira gehiegizko elikadurak, eta, horregatik, haurraren haragia (saltxitxak, saltxitxak eta saltxitxak) ematen ditu. Dieta osasuntsu bat lehentasunez ematea eta gure errezeta goxoak eta baliagarriak laguntzea. Sukaldaritzako esperimentuetarako prest zaude?
Oilasko zopa
Hartu:
♦ 1/3 oilaskoa
♦ 1.5-2 litro ur
♦ 1 azenarioa
♦ 1 apio zurtoina
♦ 1 tipula txikia
♦ 2 koilarakada landare-olioa
♦ 2 limoi xerrak
♦ Intxaur eskukada
♦ 1/4 arroz kopa
♦ gatza dastatzeko
Prestaketa:
1. Pour oilaskoa uretan, irakiten jarri, gehitu azenario txikituta, apioa eta tipula txikitan. Egosi dena bero baxuko haragia prest dagoen arte. 2. Jarri oilaskoa plater batean, kendu hezurrak eta fin-fin txikitutako haragia. 3. Garbitu arroza, zartaginean zartaginean berotu eta frijitu urrezko arte. 4. Transferitu arroza oilasko salda, gatza gatza eta prestatu arte. 5. Fruitu lehorrak bota. Plateretan, jarri oilasko zati batzuk, limoi xerrak, fruitu lehorrak eta salda eta arroz bete.
Delikatu tortilla
Hartu:
♦ 2 kalabazin (ertaina)
♦ Esne-betaurreko bat
♦ 5 arrautza
♦ 2 koilarakada landare-olioa
♦ gatza dastatzeko
♦ perrexil berdea
Prestaketa:
1. Squash, zuritu, kubo batean moztu, zartagin sakon batean jarri eta egosi olioz egosi erdia egosi arte. 2. Bete arrautzak esnearekin, bota pixka bat, jarri kalabazin frijituan. 3. Egosi tortilla preheated labean 10 minutuz. 4. Zatitu bukatutako plater zatiak sartu, plateretan zabaldu eta zerbitzatu, fin-fin txikituta perrexila hautseztatu.
Piper beteak
Hartu:
♦ 500 g piper gozoa
♦ 100 g arroz
♦ 60 g kalabazin
♦ 1 tipula txikia
♦ perrexil berdea
♦ 200 g behi gibel egosia
♦ 60 g soja saltsa
♦ 40 g gurin
♦ letxuga hostoak
♦ gatza dastatzeko
Saltsarako:
♦ 200 g krema
♦ Tipula berdean 1 tipula
♦ azafraia edo curry, gatza dastatzeko
Prestaketa:
1. Moztu tipula eta kalabazina kubo batean, gurina frijitu. 2. Irakiten arroza, haragia mozteko gibela pasatu eta tipula gehitu tipula batera. Mugitu, gatza eta berotu pixka bat betez. 3. Kendu piperren zurtoinak eta haziak, bete haragi xehatuta eta arreta handiz moztu. 4. Jarri piperrak gozogintza erretilu batean eta labean labean 200ºCz 15 minutuz. 5. Piperrak labean eginda, saltsa egosi. Pour krema ontzi batean, irakiten jarri, gehitu espeziak, fin-fin txikitutako tipula berdeak, gatza. 6. Banatu plater lauan letxuga hostoak, horietako gainean piperrak erdia jarri. Pour horiek saltsarekin eta mahaira zerbitzatu.
Fairy-tale turnip
Hartu:
♦ 2 txipiroiak
♦ 2 sagar handiak
♦ 50-100 g apricots lehorrak
♦ Esne-betaurreko bat
♦ 1 mahaia, gurina koilarakada bat
♦ 1 taula, oliba olio koilarakada
♦ 1 taula, eztia koilarakada
Prestaketa:
1. Finp fin-fin txikitutako kazola batean eta esne beroa bota. 2. Egosi tenperatura azpian bero baxukoan, nahastuz (ura egosia gehituz), egositako erdia arte. 3. Ur hotzetan apricots lehorrak beratzen 15 minutuz. Urpean sartzen denean, ura xukatu, lehorrak aprieto lehorrak eta txikitu. 4. Zuritu sagarrak, nukleotik doan, fin-fin txikitu. Baratxuri lehorrak nahastu, eztia eta kazola batean ipurmasailak jarri. 5. Oliba olioa eta krema urtzea. Itzali guztia (tapa gabe) 15-20 minutuz prest egon arte.
Te kazola
Hartu betetzeagatik:
♦ 300 g gaztaina
♦ Azukre-edalontzi bat
♦ 3 arrautza
♦ vanilla
♦ 3 laranja betaurrekoak
♦ 250 g margarina
♦ 1 koilarakada soda
♦ Azukre-edalontzi bat
Prestaketa:
1. Margarina urtu eta irina nahastu ondoren, oratu gainerako osagaiak nahastu. Zatitu orea bi zatitan. 2. Landa-gazta arrautza egosi, nahastu azukrea eta bainila. 3. Laying gozogintza gainean geruzak: orea, beteak, eta berriro orea. 4. Jarri kazola preheated labean (180ºC) 30 minutuz.
Fruta-koktela
Hartu:
♦ 150 ml jogurtak
♦ 1/2 banana
♦ 50 g izozki marrubiak
♦ 1 ezti koilaratxo
♦ Vanilla pixka bat
Prestaketa:
1. Garbitu banana, moztu zati txikitan eta irabiagailuan jarri. 2. Azukrea eta ondo garbitu baia, gehitu banana. 3. Edan jogurt eta eztia edan, gehitu bainila, irabiatu irabiagailua guztiz.
Arraina saltsarekin
Hartu:
♦ 2-3 lehorreko karkasa
♦ 300 g espinakak izoztuak
♦ Krema edalontzi bat
♦ 1/2 limoi
♦ gatza, azukrea, piper beltza
♦ 2 taula. babarrunen koilarak
♦ 3 taula. soja saltsan koilarak
♦ 1 taula. landare-olio koilarakada
Prestaketa:
1. Salt arrainak piperrarekin hautseztatu. Bete soja saltsarekin eta 20 minutuz marinate utzi. 2. Espinakak simmer 10 minutuz. Xukatu, gehitu krema, gatza, cranberries, beste 2 minutu egosten. 3. Fry pi6y bi aldeetan. 4. Konbinatu irabiagailua irabiagailuan. 5. Jarri arraina plater batean, bota saltsa eta limoizko ziriekin apaindu. Bon appetit!