Gibel pastela

600 gramo gibel (txerri, behi, oilaskoa, eta abar); Oilasko arrautza 5 pieza; 5 koilarakada irina; osagaiak: argibideak

600 gramo gibel (txerri, behi, oilaskoa, eta abar); Oilasko arrautza 5 pieza; 5 koilarakada irina; piperra, gatza dastatzeko, tipula gehi ditzakezu, maionesa. Gibelaren haragia bihurritu behar da, goian zerrendatutako osagai guztiak gehitu eta lurrazaleko frijitu eguzkitako olioan frijitu edo plater batean (produktuaren forma eskatzeko). Krema frijitu maionesarekin, gazta birrindua (preferiblemente variedades duras) eta baratxuriak (sakatu edo moztu nahi izanez gero). Goiko geruza gazta birrindua hautseztatu.

Bazkariak: 5-8