Gazpatxoa arrainekin

Arraina desegiteko, izoztu egin bada. Arrautza garbitu eta zatitu. Erdian Osagaiak: argibideak

Arraina desegiteko, izoztu egin bada. Arrautza garbitu eta zatitu. Kazola ertain batean ura irakiten jarri eta arraina gehitu. Azukan eta hozten 3 eta 4 minutuz. Arraina xukatu eta hozten. Kazola ertain batean nahastu oilasko salda, komandoa, baratxuria eta piper saltsa. Ekarri nahasketa irakiten. Kendu beroetatik. Katilu handi batean jarri. Gehitu tomateak jalapeno piperarekin, pepinoarekin, kalabazinarekin, tomateekin eta tipula berdean. Estali eta hozten da 4 eta 12 ordu bitartekoentzat. Zerbitzatu aurretik, nahastu hoztutako arraina barazki nahasketarekin.

Bazkariak: 4-6