- Black elderberry - 1 kilogramo
- Fruitu eta fruitu desberdinak - 1 kilogramo (fruta zein zure gustura)
- Sugar - 1 kilogramo (almibarretan)
Olibondo beltzaren konpote bat prestatzeko, 1 kg beltz beltza hartu behar duzu, zurtoinak zuritu eta zartaginean sartu, gehitu beste fruitu edo baia. Dastatzeko ... Sagarrak, udareak, aranak, banaka edo nahasketa izan daitezke (1 kg fruta eta baia bakarrik). 2 koilarakada jarri 5-10 minutu inguru bero baxuko zartagin batean, sueztitu zukua prestatzeko baia apurrez. Mugitu noizean behin. Ondoren, ontziaren edukia zabaltzen da ontzi bero eta pasteurizatuetan eta bota ezazu azukre ziropa beroa, bota eta pasteurizatu berriro. Nahi dut zorte ona!
Bazkariak: 7-9