Errotako labearen desfilea
Japoniarrek erresuma errespetatu egin zuten, frantsesek mostaza dute, Slavs zaldi-errefautxo bat izan arren. Hau da jariatze gastrikoaren bizkortasun indartsua, beraz, sarritan azidoa dutenentzat gomendatzen da. Patatak Europan agertu zirenean XVII. Mendean, nabea, aza erlatiboa, landare nagusia zen. Orain bere ospea itzultzen ari da: adibidez, japoniarrak entsalada-barietate bat atera dute gordinik jan ahal izateko, hobe da errota barazki handiak irakiten edo labean. Baina zaldi-errefautzea oso aktiboa da eta, beraz, ez da beharrezkoa dotorezia egitea, eta barneko organoen hantura susmoa baldin badago, medikuarekin kontsultatu behar da aldez aurretik. Aroma zorrotz eta zorrotzagoa germenak lortzeko erremedio egokia da: arnas gutxi batzuk - eta sudur malkartsuak gutxiago traba egingo du. Arrautza koilarakada batek eztarrian zauritzen hasten laguntzen du. Landare hau ez da haragirik edo arraina zerbitzatzen denik - saldetan eta kvassetan sartzen da platerak zapore zorrotz zorrotz bat emateko. Bide batez, ahuntz barazkiak krema garratza lagunduko du: 1: 1 nahasketa - saltsa erabilgarria zoragarria. Giroa - obesitatea edo diabetesa jasotako dieta baten osagai derrigorrezkoa da, kaloria baxuko (28 kcal bakoitzeko 100 g), nutrizio-balio altua eta mantenugai multzo berezia ditu. Azido ascorbic, potasio gatzekin, fosforoarekin, kaltzioarekin eta burdinarekin asimilazio egokia lortzeko konbinazioa. Horseradish usain zorrotzak mostaza ezinbesteko olioaren presentzia dela eta.
Landare honek ere laguntzen du hesteetako barrunbeak eta hesteak, entzima naturalak eta "bigunak" zuntzengatik. Potasio, C bitamina, glucoraphanina, antioxidatzailea eta antitumor efektua sendoa duena. Dagoeneko, antzinako greziarrek eta erromatarrek bazekiten sagar erroko sendatzeko eta elikatzeko ahalmena, urdaila tratatzeko eta zauriak sendatzeko erabiltzen zen olioa. Gaur egun, apioa diuretikoa eta antiinflamatoria da. Hezurrak eta pisu galerak indartzen laguntzen du, tonua eta libido handitzen ditu.
suediarrak
Landare-linternarik ez da kalabaza batetik baino okerragoa. Richtersville herri suitzarra ikus dezakegu, non ehun urte baino gehiago igaro diren udazkenean rutabaga jaialdia antolatu duten. Europan ez bezala, landare hau ahaztuta dago, baina alferrik - ez da itxurazkoa eta erabilgarria: propietate diuretikoak, dilutiboak eta itxaropentsuak ditu. Arnas aparatuaren gaixotasun kronikoen inmunitatea mantentzeko rutabaga oso ona. Gainera, gomendatzen da hesteetan edema prebenitzeko dieta, giltzurrunak eta sistema kardiobaskularrak aurreztea. Lurreko madari, Jerusalemeko alkatxofa - izen horien azpian landarea Mediterraneoko herriek ezagutzen dute. Hego Amerikan itzuli ziren lehen itsasontziekin etorri zen Europan: indiarrek ondo ezagutzen zituzten bere propietate harrigarriak. Jerusalemeko alkatxofak Hipokratesen aforismoak zehatz-mehatz adierazten ditu "medikuntza janaria izan behar dela eta janaria medikuntza da". Eta alferrik ez dagoelako, errotako laborantzak lipidoaren metabolismoa normalizatzen dute eta odolean glukosa maila kontrolatzen dute. Horrek ezinbesteko egiten du diabetikoen dietak eta pisua murrizteko asmoa dutenak. Tonu orokorra areagotzen du eta odol-presioa egonkortzeko erabilgarria da. Bai, eta berarekin egosten plater erraza da: gordinik, gehitu entsaladak edo labean. Horrez gain, Jerusalemeko alkatxofak erabat patata dietak guztiz ordezkatu ahal izango ditu. Apika da unibertsala denik: gordinik jan daiteke, zopak, gisatua eta baita fruta entsaladak ere. Berarekin plater ezin duzu gatza erabili, zapore horrek barazkian dagoen sodio organikoa ordezkatuko du. Nola eta zer apioa egosi? Bazkari edo afari dietetikoa! Horretarako, mirari-erroa grater bat margotzen du, laranja edo sagar xerrak nahastu eta zedrozko fruitu lehorrak gehitu.