Barazkiak eta fruituak gure dietaz

"Ba al dago barazki eta fruta gabe bizitza? "- Galdera oso dibertigarria eta haurtzaindegia. Gure bizitza imajinatzea, mamitsu, usaintsu eta gehiagorik gabe, eta barazkiak eta fruituak bezalako produktu erabilgarriak erabat ezinezkoa da. Hori dela eta, elikadura osasungarria duten adituen aholkuak iradokitzen du dietak eta frutak gure dieta behar bezala egon direla. Ikus dezagun gure produktuen presentzia gure begirada hurbiletik.

Adituen arabera, adineko pertsonen eguneroko dieta gutxienez 300 gramo barazki eta fruitu izan beharko lirateke. Baina, gomendio hauetakoren bat izanez gero, gutako askok ez diete jaramonik egiten, produktuak erosteko denbora edo dirua aurrezteko etengabeko gidaritzapean. Hemen gaude, egunez, egunean, eta guk geure buruari ezeztapen hauetan oso garrantzitsuak dira "lorategitik edo zuhaitzetik" hornidura egiteko. Eta dena gehi, jende askok bere dieta landutako produktu naturalak ordez, erabili "bitamina" pilulak bereziak eta kontuan hartu hau modu onena egoera. Baina hemen merezi izan behar da artifizialki sortutako pilulak inoiz barazkiak eta fruituak ezin dituztela gai. Produktu naturaletan dagoenez, gure gorputzerako beharrezko substantziak dituzte. Bide batez, frutak eta barazkiak ere oso beharrezkoak dira. Aholku baliagarri hauek gure dietak elikagai horiek jaten dituztenean ohiko akatsak saihesten laguntzen diegu. Beraz, kontuan hartu barazkiaren eta fruituaren ezaugarri nagusiak gure dietak eta jakiteko zer erabilgarria den produktu horietako batean.

Gogoan izan barazkiak ondo egosi behar direla. Dieta barazkiek ez dute gure menuko zapore dotorea gehitzen, baina osasun-onurak ere jartzen saiatu behar dira, inoiz ez digeritzeko. Horregatik, beti barazkiak frijitzen edo prestatzen dituzunean, gogoan izan bero-tratamendu luzez tratatzen duten nutriente eta bitamina gehienak galtzen dituztela. Sukaldaritza denbora onena 5 eta 10 minutu inguru da.

Baina saiatu maionesa maiz ahalik eta entsalada. Landare-olioa birgasifikatzeko erabiltzen da. Barazkien zaporea mantentzen lagunduko du.

Barazkiak moztu behar dira beti prestatzeko aurretik, bestela zaharkituta geratuko dira eta itxura eta itxura galduko dute. Hau da, barazkiak kontserbatzeko prozesuaren aurretik egin behar dena. Bitaminak aurreztuko ditu kontserbatutako elikagaietan eta apaleko bizitza luzea bermatuko du. Barazki fresko xehatuek ez dute denbora hondatu, eta tratamendu termiko egokiak bere zapore ezaugarriak gordetzen ditu. Fruta ematen du.

Saiatu beti gure eguneroko dieta kolore ezberdinetako barazkiak eta frutak direla ziurtatzeko. Gogoratu kolore bakoitza giza osasunerako erabilgarria den substantzia multzo bakarra eta banakoa dela. Eta hori, lehenik eta behin, bitaminak, mikroelementuak eta fito-kimikoak. Horiek guztiak, substantzia gainetik, gure gorputzak zenbateko beretik jaso behar luke. Hona hemen adibide batzuk: kolore zuriaren fruitu guztiak oso ongi eragiten dute sistema kardiobaskularraren lana, kolesterolaren portzentajea nabarmen murrizten dute gure gorputzean, berdeek, begiak eragiten dituzte, edo hobeto esanda, hortz-esmaltea ikusten eta indartzen dute.

Fruta eta barazkiak kontsumitu behar dituzu lau aldiz egunean (egunero bazkari bakoitzaren ondoren). Edo, hobeto esanda, esateko zure elikagaien zati bakoitza laugarren izan behar dela landare-produktu horiei. Beraz, ziur egon pentsatu. Zure eguna ero erritmora eratzen bada eta atsegina ematen ez baduzu, barazkiak eta fruituak ordezkatu zure ekoizpenaren zuku naturalak erabiltzearekin. Besterik ez izan alferrak etxeko barazki eta fruitu zuku naturalak egosten etxean.

Orain, barazki eta fruituetan dauden bitaminak buruz hitz batzuk esateko. Bitamina horren edo bitaminak gorputzaren malgutasun orokorra eta ahultzea eragin dezake. Sintoma ohikoenak aztertuko ditugu, bitamina gutxi batzuekin. C bitamina faltagatik, drowsiness nabaria eta portaera irritable joera dugu. Kasu honetan, karbohidratoak karbohidratoak karbohidratoak dira: zitrikoak, pomegranateak, kiwiak. Giza gorputzak A bitamina falta badu, larruazala nabarmenki azaltzen du eta ikusmen-kalitatea gutxitu egin da. Kasu honetan, berde tipula eta azenarioak gehitu behar zaizkio zure dietaari. Zure sabeleko gaizki lan egiten hasi dela ikusten baduzu, zure ezpainak itxura distiratsua galdu dute eta zure aurpegia ahuldu egin da. Badakizu, ez duzu R bitamina nahikoa. Kasu honetan, kakurrak, mahatsak, laranjak, aranak eta aza kontsumitu behar dituzu.

Azkenean, fruta eta barazkiei buruzko gertakari interesgarri gehiago.

1. Ba al zenekien mangoa betakarotenoa dela. Hau betakaroteno hau da, gure gorputzak A eta C bitaminetan prozesatu dezakeela.

2. Azenarioak gure dosiaren kontsumoa bi piezaetan zuzentzen du A bitaminaren eguneroko gomendatutako% 70 inguru.

3. Kiwi-fruta batek C bitaminaren beharra estaltzen du eta 2 gramo zuntz ditu.

4. Mahatsak eta sagarrak ez dira soilik goxoa, horregatik, produktu horiek aterosclerose garapena gelditu dezakete. Eta haien zukuak gure gorputzean kolesterolaren pilaketa ekidin dezake. Era berean, mahats eta sagarrak antioxidatzaile kopuru handia dauka. Batez ere, mahats-barietate ilunei dagokie.

5. Aza bere osagaian zuntz, potasio, burdin eta B bitamine kopuru handi bat dauka.

6. Ohiko tomateak potasioa, zuntz eta azidoetan oso aberatsak dira. Tomate-zukua oso erabilgarria da presio arterialean.

7. Diabetes eta trastornoak metabolizatzen dituzten pertsonak gomendatzen da pumpkin. Gainera, bere osaeran, gatz, zink eta bitamina asko daude.

8. Pepinoak oso aberatsak dira bitaminak C, B1, B2, PP. Horrez gain, mineral gatz kopuru handia dauka. Azido alkalinoari esker, pepinoak zuku gastrikoaren azidotasuna murrizteko eta gure gorputzetik zepak kentzeko gai da.

9. Baina berenjeneek mineralaren metabolismoan eragiten dute gorputzean. Karoteno, fosforo eta sodio bezalako substantzia baliotsuetan kantitate handiak dituzte.