Azenarioarekin tortilla

Aguakatea erditik moztu, harri kendu, zuritu eta zati txikitan ebaki. Osagaiak:

• arrautzak - 4 pieza
• aguakatea - 1 pieza
• bonbilla - 1 pieza
• krema garratza - 100 gramo
• gazta - 100 gramo
• gurina frijitzeko - 1 zatia
• piper eta gatza - 1 dastatzeko

argibideak

Aguakatea erditik moztu, kendu harria, zuritu eta kubo txikietan moztu. Olio pixka bat berotu dugu zartaginean, jarri aguakateak, gatza, piperra eta marroi arinak. Hegaluzea beste plater batera eraman dugu, eta gainerako olio frijitu fin-fin txikitutako tipula, ondoren, krema garratza, arrautza irabiatua, gatza eta piperra bota. Tortilla prest dagoenean, jarri plater laua, jarri aguakatea erdian eta gurina eraman ezazu tortilla. Zerbitzatu aurretik, tortilla apaindu dezakezu maionesarekin.

Bazkariak: 4