- Irina - 2 kopa
- Sugar - 1/3 kopa
- Elikagaien hautsa - 2 koilarakada
- Kanela - 1 koilaratxo
- Nutmeg Ground - 1/4 koilaratxo
- Soda slaked - 1/2 koilaratxo
- Salt - 1/2 koilaratxo
- Gurina - 100 gramo
- Sagarrak - 2 pieza
- Esnea - 1/3 beira
Irina ontzi batean sift, soda slaked eta azukrea. Ondoren, gehitu gozogintza hautsa. Han - gatza. Gatzaren ondoren, lehortu kanela nahasketa bidali. Azkenik, gehitu azken lehor osagai - intxaur muskatua. Dena ondo nahastu dugu. Gurina kuboetan mozten da. Gehitu gurina kuboak nahasketa lehorrean. Masail batean igurtzen dugu. Nahasketa homogeneoa ezin duzu lortu, baina orea homogeneoa izan dadin egin behar duzu. Sagarrak zuritu. Sagarrak grater handi batean igurtzen ditugu. Gehitu birrindua sagarrak ontziari. Mugitu. Esnea bota eta nahastu jarraitzen dugu. Sagarrak proba uniformean banatu behar dira. Ondoko orea jarri dugu irinarekin irinarekin eta oratu egiten hasiko da. Ondoren, oratu egingo dugu, orekatik laukizuzen bat osatuko dugu. Ebaki laukizuzena 8 zatitan. Banatu gozogintza orriko triangeluak, gozogintza paperarekin estalita. Brotxaren bidez, esne triangeluarra erabiltzen dugu esnea lubrifikatzeko (suez). Azukrerekin hautseztatu. Labean jarri dugu, 210 gradutan berotu eta 12-15 minutuz labean. Amaitu sagar tarta apur bat cool eta zerbitzatu. Bon appetit! :)
Bazkariak: 3-4