- irina - 2 1/2 cups (orea)
- gatza - 1 koilaratxo (orea)
- azukrea - 2 elementu. koilara (orea)
- Landare-koipe freskoa - 1/2 Kopa (orea)
- Gurina frijitua - 3/4 Kopa (orea)
- Ur hotza - 1 / 4-1 / 2 Glass (orea)
- irina - 1. koilara (betegarria)
- sagar euskarria - 2 pieza (beteak)
- sagar handi - 2 pieza (beteak)
- limoi zukua - 1 1/2 koilaratxo (betegarria)
- Limoi azala - 1/2 koilarakada (betegarria)
- azukrea - 1/3 kopa (gehi 2 koilarakada (betegarria))
- intxaur muskatua - 1/8 koilaratxo (betegarria)
- kanela - 1/8 koilarakada (betegarria)
- piper gozoa - 1 pixka (beteak)
- gatza - 1/8 koilaratxo (betegarria)
- arrautza zuria - 1 pieza (beteak)
1. Prestatu orea. Xukatu gurina zati txikitan. Elikagaien prozesadorean segundo batzuetako osagai lehorrak konbinatu eta gero, gehitu barazki gantza eta nahastu nahasketa harea bustita dabilen arte. 2. Era berean, xukatu olioa gainean jarri eta nahastu berriro orea harea bustita dagoenean. 3. Jarri nahasketa ontzi handi batean. Gehitu 6 koilarakada ur hotzarekin eta nahastu espatula batekin, gehitu ura gehiago orea lehorra bada. Jarri orea azala lausotuta dagoenean, denbora luzez nahastu nahian. 4. Zatitu orea erdian, zatitu zati bakoitza film batekin eta hozkailuan jarri gutxienez 2 ordu edo gauez. 5. Rellenoa egitea. Zuritu zuritu eta zuritutako sagarrak, zatituta. Jarri sagar zatiak limoi zukuan eta fin-fin birrindua zestoan, jarri alde batera. Ertain katilu batean, nahastu irina, azukrea, espeziak eta gatza. Gehitu sagarrak eta nahastu. Preheat the oven 200 gradu. 2 erretiluak parpailatzeko paperarekin edo silikonazko zerriekin lotzeko. 6. Hartu hozkailutik atera eta 30x30 cm-ko plaza batean moztu. Plaza laukizuzenez moztu, 10 cm-ko zabalera eta 15 cm-ko luzera. 8 eta 10 laukizuzen lortu behar dituzu. 4 eta 6 laukizuzen banatu (gozogintza-tamainaren arabera) prestatutako gozogintza orrian. Laukizuzen baten gainean erdi beteta dago. Gaineko gainerako laukizuzenak estali eta ertzak estali. Hau sardexka batekin egin daiteke. 7. Tarta bakoitzak labean irabiatutako arrautza zuria labean, sagar zukuekin apaindu nahi baduzu eta berriro proteina koipeztatzeko. Azukre koilaratxo bakoitza bota ezazu tarta bakoitzean. 8. Errepikatu gainerako orea eta betegarria. Bake 30-40 minutuz, urre koloreko marroia sakonera arte. Let cool ordu batzuk lehenago zerbitzatu.
Bazkariak: 4-8