Azken finean, osasunaren kontzeptuak pertsonaren egoera fisikoa, psikikoa, mentala eta ingurumena eta gizartearen egoera ere barne hartzen ditu. Faktore horiek guztiak oso zailak dira, gizarte osoa, adibidez, ezin dugu aldatu. Baina denek beraien ardura da, hau da gure elikadura. Badakizu zer jan dezakezun zure osasuna kaltetu gabe?
Arduragabekeria da, ez bakarrik onuragarriak diren elikagaiak jateko, baizik eta gure gorputza kaltetzen. Eta orain, horrelako produktu asko daude. Irabazi-asmorik gabe, fabrikatzaileek ez dute beren kalitate eta propietate erabilgarriei buruz axola. Edari karbonatuak, gozokiak, saltxitxak, haragi ketuak, ontziratutako janariak kontserbatzaile sendoa eta zure gorputza kaltetzen duten produktu kimikoak dira. Zure familiako elikadura eta elikadura une egokia izan dadin, asko jakin behar duzu. Beraz, saiatu zure osasunarentzat erabilgarria den dieta deskribatzeko.
Zure dieta nagusiki orekatua izan behar da. Proteinak, karbohidratoak, zuntzak, oligoelementuen eta bitaminak dira. Gosari osasuntsua karbohidrato gosea da, egun osoan energia gordetzeko. Aukera onena porridge da, zaila da zerbait hobeto pentsatzea. Baina ez aukeratu lehorreko arroz zuria, gorputza azidatzen du, hobe da arroz ilunagoa duten barietateak hautatzea, gaixotasun kardiobaskularrak, minbizia, obesitatea eta diabetesa izateko arriskua murrizten dutela. Zereal guztiarentzako gehigarri bikaina fruta da, hobe freskoa, adibidez, potasioa duten bananak, eta, beraz, odol-presio altuak murrizten ditu eta bihotzerrea laguntzen du. Baina fruta lehorrak jan ditzakezu. Fruitu lehorrei dagokienez, kontu handiagoak izan behar dituzu, azido sulfurikoaren konponbiderekin tratatu ahal izango dira. Adibidez, apricots lehorrak ez badira tratamendu horri men egiten, orduan kolorea askoz ere ilunagoa izango da ohituta egoteko baino. Gainera, gosaltzeko ezti txiki bat ere gehi dezakezu, gure gorputzerako behar diren aminoazidoen biltegia besterik ez baita, baina berak ez du ekoizten. Dieta ere sartu behar da esnea, kaltzio iturri gisa. Produktu guztiak egunaren hasieran sartu ahal izango dira, zuk bakarrik onuragarria izango da: karbohidratoak egun osoan zehar kontsumitzen dira eta mantenugaiak eta bitaminak ongizatearen sentimendua eta alegiazko zentzua emango dizkizu.
Bazkaria proteinak, karbohidratoak eta zuntz zuntz konplexuak dira. Karbohidrato iturri gisa, aukeratu porridge, edo patatak, ez frijituak soilik. Osatu proteina iturriekin, esate baterako, haragi giharrak, esate baterako, oilaskoa. Gainera, oilasko haragia jateko baliagarria da, proteina ez ezik, baita luteina, B bitaminak ere, garunaren lana eta selenioa ere laguntzen baititu. Saiatu gantz-haragia jatea ekiditeko, haragiaren ordez, babarrunak, ilarrak, dilistak eta arrautzak aukeratu ditzakezu. Iritzi publikoaren kontra, arrautzak oso baliagarriak dira. Oilasko arrautzak proteina eta lutein iturri bikainak dira. Astean 6 arrautza inguru (edo gehiago) erabiltzeak trazuaren eta bihotzekoaren arriskua murrizten du, ontzietan odol-coop.
Gainera, proteina gisa, arrainak jan behar dituzu, batez ere, bihotz arazoak dituztenei. Izokina, adibidez, minbizia eta odol clots arriskua murrizten du. Omega-3 taldeko gantzak ditu, odoleko kolesterol-maila areagotzearen ondorioz.
Beno, zuntz zakarra onurak guztiontzat ezagunak dira. Bitamina eta mikroelementuen iturri nagusia eta hesteen funtzionamendu egokia behar den produktua da. Aza, beets, azenarioak, sagarrak espinakak. Produktu horiek guztiak gure gorputzak behar dituen bitaminak eta aztarnak dituzte. Ez da ingeles sentikorrena sagar bat jaten duen egun batean esatea, urteak bizitza luzatzen duela. Produktu horiek urte osoan zehar eskuragarri daude eta denbora luzez gordetzen dira. Aza batek ez du propietate baliagarriak galdu eta sauerkraut batean. Neguan, berriz, bitaminak eman ditzakezu.
Gure gorputzak gantz-landareak behar ditu, hau da, ekilorea, oliba olioa, baina horren onuraduna gordinik ez da izango, hau da, tratamendu termikoa egiteak kalte egingo dio baina ez du lagunduko gorputzari. Olioekin entsaladak bete, eta landare-gantzak eguneroko beharra beteko da. Gainera, olio finduetan erabilera gutxi dago, olioa igarotzen den prozesu-mailak igaro ahala, ia ez dago substantzia baliagarririk.Ez gatza gehiegikeria, odol-presioa handitzen delako. Giza gorputzak gatza behar du prozesu metabolikoa gauzatzeko, baina produktu modernoetan askoz ere behar dugu. Ordeztu belar fresko edo lehorrekin, eta zure otorduak jatorrizko zapore mindua ezberdina izango da osasunerako. Zaporea hobetzeko, baratxuri ere gehitu daiteke, batez ere minbizia, gaixotasun kardiobaskularrak eta trazu arriskua murrizten duten moduan.
Elikadura nagusiak betetasuna da. Hot, platerak, zopak, barazkiak eta frutak, fruitu lehorrak. Hori guztia beharrezkoa da gure gorputzerako eta ez duzu produktu erdi-osagarriekin ordeztu behar, ez duzu haientzat izango, baina ondorio negatiboak nahikoa dira. Hau da hesteetako hesteetako gaixotasunak, indigestion, gastritis, gaixotasun alergikoak.
Eguneko azken bazkariari dagokionez, hau da, afaria, janaria ez digu jan jan eta ez digerengana errazteko. Zopa jan dezakezu - hau ez da zure hesteetan tentsio bihurtuko eta ez du zure ongizaterako eragingo. Eta ez da berandu jan behar, arratsaldean organismoak lo egiteko sintonizatuta egongo da eta ez prozesatzeko, beraz, ez da oso erabilgarri izango, zure gorputza energia alferrik izango duzu, denbora okerra izango baita.
Beraz, zure osasuna zure esku dago eta zure osasuna kaltetu gabe jan dezakezu.
Informatu aukera bat. Elikadura modernoaren motak ez du bere burua justifikatzen, jende askok dagoeneko ulertzen du eta ez du osasunik jasaten erresistentzia-probetarako.