- irina - 1 2/3 kopa
- azukrea - 3 1/2 art. koilara
- hauts gozogintza - 1. koilara (gehi 1/2 koilaratxo)
- gogaikarria gorringoa - 2 pieza
- gatza - 1/8 koilaratxo
- gurina frijitua - 6. koilara
- limoi edo laranja azala - 2 koilarakada (aukerakoa)
- krema lodi - 2/3 Kopako (gehi 1 koilarakada)
- Strawberry - 220 gramo (beteak)
- azukrea - 2 elementu. koilarak (betegarria)
- limoi zukua - 1. koilara (betegarria)
- krema harrotua - 1 beira (beteak)
1. Ebaki gurina kuboetan. Elikagaien prozesadorearen ontzi batean konbinatu irina, azukrea, hauts gozoa, arrautza gorringoak eta gatza. 2. Hiritu. Gehitu gurina eta zestoan, erabili eta nahastu berriro apurrak koherentzia arte. Gehitu 2/3 krema eta nahastu arte leuna. 3. Jarri orea gainazaleko lan lausotutaz, pareta batzuetan oratu eta gero, 16-17,5 cm-ko diametroa eraman eta 2-2,5 cm-ko lodiera jarri. Labana edo forma zorrotz bat erabiliz, moztu katiluak eta pergamino gainean jarri gozogintza erretilua. Hozkailuan jarri 20 minutu (eta gehienez 2 ordu). 4. Preheatatu labean 175 gradu. Lubrifikatu gailetak gailurretan krema gainerakoarekin. 5. Gailetak azukrearekin hautseztatu arin. 6. Urrezko marroia arte labean, 18-20 minutu. Biratu sukaldaritza erdian. 7. Marrubiak garbitu eta 4 pieza moztu. Gailetak labean egiteaz gain, marrubiak, azukrea eta limoi-zukua nahas ditzakezu ontzi batean. Utzi minutu batzuk barru. 8. Galletak horizontalki erdi moztu, marrubiak beheko erdietan finkatu, krema harrotua apaindu eta erdiko bigarren zatia estali. Berehala zerbitzatu gainerako krema harrotua.
Bazkariak: 6