Azukreren koipe naturalak Udan sagar patata bat da. Plater desberdinak fruta jainkotiarraren bidez prestatzen dira. Gaur egun, sagarrak lehortzen ari gara etorkizunean erabiltzeko. Sagar lehorra - bitaminak diren fruituen artean liderra. Sagar moztuak haragia trinkoarekin erabiltzea komeni da. Zer da sagar lehorrak erabiltzea? Forma lehorrean jan daitezke, gelatina eta konpotak irakiten dituzte. Sagar lehorrak barietate tratamenduan eta tenperatura altuetan apurtzen ez dituzten bitaminak dituzte. Sagar freskoen truke batzuek labean eta lehortu egiten dituzte. Sagar lehorrak onak dira, haurrentzako txip eta crackers ordezko gisa. Jarri sagarrak edozein modutan, eta osasungarria izango da!
osagaiak:- Apple 3000g
- 10 g azido zitikoa
- Urratsa 1 Sagarrak lehortzeko, zitrikoen azidoa, steam bat edo lapiko bat behar ditugu, lurruneko sagarrak prozesatzeko, ardatzaren garbiketa berezia egiteko.
- Urratsa 2. Garbitu sagarrak eta lehortu. Kendu core.
- 3. urratsa. Sagarrondoa 4-7 mm-ko lodierarekin moztu.
- Urratsa 4 Iturriko ur hotzetan jarri sagarrak azido zitrikoarekin (10 gramoko azukre bakoitzeko 1 litro urarekin) 3 minutuz.
- Urratsa 5 Lehortzeko prozesua bizkortzeko, eduki sagarrak 5 minutu lurrunetan lurrunetan zehar.
- Urratsa 6 Edo eduki sagarrak ur irakinetan baino gehiagotan.
- 7. urratsa Hozten da izotzarekin.
- Urratsa 8 Eskuetarako eskuoihal baten gainean sagarrak garbitu.
- Urratsa 9 Jarri sagarrak geruza batean erretiluak eta gozogintza erretiluak. Hasi 70ºC-tik labean lehortzea, 2/3 ur lurruntzen denean (40 minutu igaro ondoren) tenperatura 50 ° C-tik jaistea (30 minutu). Hozkailuan atea irekita dago. Egun eguzkitsu batean, lehortu prozedura ordezko, transferitu erretiluak labean eguzkitik. Lehortze prozesua 6-10 ordu irauten du.
- Urratsa 10 Sagar moztuak kolore marroi horia dute, ez dute apurtzen eta ez dute ezkutatzen uzten. Sagar zukuak gordetzeko kristalezko poteetan, ondo itxi edo gazia bustitako mihise olioetan.