Lean pilaf prestatzen Pilaf sukaldaritzan errezeta ugari dago. Haragia eta gozoa ere baditu, fruitu lehorrak gehituta. Pilaf horren zaporea oso espezifikoa da eta ekialdetik oso ezaguna da. Egunero erabiltzen du, gertakari esanguratsuak pilaf bereziki prestatuak ez diren bitartean - ezkontza, oroigarri bat, haurren jaiotzari buruz ... Eguneko eguneroko bizitzan, emakumeak okupatzen du lanean; Pilaf edozein kasutan gizonezkoek edo bereziki gonbidatutako maisuak prestatu dituzte pilaf - ashpazy prestatzeko. Pilafentzako espezien aukera zabala eta irekia da. Salgai daude nahasketa bereziak plater honetarako. Pilau ondu genuen hops-suneli nahasketa eta lurrezko piperminaren bi xaboi eskuzabalekin. Pilafek arroz-maila sendoa eta gardenagoa bilatzen saiatzen da, erdi luzeko aleak erabiliz. Ez erabili arroz-mota ugari, hala nola basmati edo jasmina. Barietate horiek bigunak eta azkar irakiten dira, pilaf bihurtzen dira. Onena da Uzbekera edo Tajikoko arroza (devzira, oshpar eta beste batzuk) merkatuetan bilatzeko edo arroz italiarra hartzeko, paella sukaldaritza egiteko. Arroza prestatzen da luzeago eta horri esker pilaf bukaeran frijitu eta lurrinez geratzen da.
osagaiak:- Long ale arroza 2 tbsp.
- Tipula 1 pc.
- Azenarioa 2 pcs.
- Pepper gozoa 1 pc.
- Tomate itsatsi 3 tbsp. l.
- Oliba olioa 4 tbsp. l.
- Baratxuri 2 ale
- Perrexila freskoa 1 sorta
- Salt 1 tbsp. l.
- Hegaluze-suneli nahasketa 1 TSP.
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- 1. urratsa Lean pilaf prestatzeko, 2 arroz, 2 azenario, tipula, piper gozoa, tomate-pasta, baratxuri ale batzuk, landare-olioa eta espeziak prestatuko dituzu.
- 2. urratsa. Joan arroza, garbitu, burdinurtuzko ontzi batean edo zartagin batean igarotzeko, hiru ur edalontzi, gatz eta leku txiki bat bota sute txiki batean. Estali eta egosi arte. Ez da nahastu behar.
- 3. urratsa. Arroza egosita dagoen bitartean, prestatu barazkiak. Brotxiki tipula, piper eta azenarioak, zerrendatan moztu eta erreak zartaginean berotzen.
- 4. urratsa Barazkiak frijitzen dituzunean, gehitu tomatea eta espeziak. Gehitu egosia ur pixka bat, estali eta 10 minutuz bero baxuko zartaginean.
- 5. Urratsa Barazkiak itzalita daudenean, nahastu arroza eta pilaf-ean beste 5 minutuz azukrea azpian. Ondoren, gehitu baratxuri ale batzuk, estali berriro eta utzi birrindu. Pilaf xehatu berde txikitu zerbitzatu aurretik.