- Puff gozogintza - 500 gramo (freskoa edo legamia)
- Oilasko kaxa - 6 pieza
- Perretxikoak - 300 gramo
- Patatak - 700 gramo
- Tipula - 150 gramo
- Milk - 50 mililitro
- Gurina - 30 gramo
- Salt - 3-4 pixka
- Pepper - 2-3 minutu
- Landare-olioa - 5-6 art. koilara
Lehenik eta behin garbitu eta soldatu behar duzu. Ondoren fin-fin txikitu tipula eta perretxikoak, gero frijitu landare-olioa (likidoa lurrundu arte). Oilasko hankak garbitu behar dira, gatza, piperra eta frijitu egin arte. Patata egosia patata purea prestatzeko, gurina eta esnea gehituz. Perretxikoak nahastu tipula eta patata. Freskatu ezazu. Oinak lausoki bota eta 15 cm-ko 15 cm-ko karratuetan moztu behar dira. Plazen erdian betegarria jartzen da eta gainean jarri oinaren (bertikalki). Goratu orea eta lotu hari batekin. Ondoren, alfonbrak "ezkutatu" paperaren azpian eta labean guztia labean 20 minutuz.
Bazkariak: 6