Nola aukeratu fruta zuzena?

Fruitu lehorrak ohiko fruituentzako alternatiba bikaina dira. Ez da sekretu bat fruta lehorrak mikro eta makro elementu baliotsuentzako gordailu bakarra ez denik, azukrea konposizioan dituztela eta kaloria izateak dakarrena. Bere ezaugarri baliagarriei dagokienez, fruitu lehorrak ez dira fruta freskoetatik bereizten, antzinatik bidaiariek hartu zituzten arrazoi egokiak baliagarriak, errazak eta nutritiboak direlako. Lehortu fruitu lehorrak aukeratzerakoan arreta jarri behar duzun lehen kolorea da. Inolaz ere ez dute distiratsua izan behar, fruitu lehorrak lehortu egiten delako eta lehortze prozesuan zehar, produktuek kolore distiratsua galtzen dute eta apardunak bihurtzen dira. Barruan kolore biziko apricot lehorra edo urrezko hosto gardena ikusten baduzu, argi dago produktu horiek kimikaren eduki handia dutela. Fruitu lehorren naturaltasuna zehazteko, paketearen informazioa irakur dezakezu fruta lehorrak pisuan erosten badituzu, kontu handiz kontuan hartu.

Ohar garrantzitsua da jende gutxiago fruituak lehortzeko prozesuan eragiten duela, orduan eta hobeto heltzen dira. Esate baterako, Asia, fruta lehortzeko erabiltzen den fruta, abrikot da abrikot lehorrena. Alkatxofa hezurreko zuhaitzan lehortu den abrikot bat da, potasio asko dago. Propietate baliotsu eta baliotsuak kaisa (apricot lehorra, harrizko estalkia) eta apricots lehorrak dira.

Unscrupulous ekoizle batzuk fruitu lehorrak igurtziz olioarekin distira dadin, hobe da fruta lehorrak ez izatea. Esate baterako, barazkiak landare-olio merke batean bustitakoak edo potasiozko permanganatoak erabiltzen dira eta, gainera, ura kafe-itzal bat lortzeko (propietate erabilgarriak galdu bitartean).

Etxeko gonbidatuen arabera, bi fruta lehorren ohikoenak daude:

Barietate barietatea onena da, eta, oro har, fruta lehorra den garestia da, garbiketa ondoren kontsumitu daitekeela.

Taula sailkatzen da fruta lehorrak gaixotasunik gabe, usteldura, parasitoak eta moldeak, baina, normalean, fruitu lehorrak ez dira itxura oso itxuragarriak (bitaminak eta ezpurutasunak dituzte). Kontsumitu aurretik, hala nola, fruitu lehorrak garbitu behar dira.

Fruitu lehorrak garestiena erosi bazenuen, lehenik garbitu egin behar dituzu horiek erabili baino lehen, eta, aldi berean, zikinkeria kendu egiten da, baina fruta lehorrak prozesatzen dituzten erreaktibo kimikoak ez dira denbora luzez hondatzen. Fruitu lehorrak beratzen 15 minutu uran giro-tenperaturan.

Fruitu lehorrak, jakina denez, gasaren eraketa ekartzen dute eta urarekin 2-3 orduz bustiak badira, ez da oso faktore atsegina kentzeko.

Fruitu lehorrak edo fruta lehorrak erosi aurretik, eskuz hartu, fruta lehorrak elastikoa eta elastikoa izan behar du, eta ez lehortu. Fruitu lehorrak oso lehorrak esan nahi du ez dela behar bezain lehorrak izan, baina hori oso okerra da. Fruitu lehorren usaina, seinale bitxi eta bitxi bat sentitzen baduzu, hau da, argi dago seinale bat tea txarra dela.

Normalean, fruitu lehorrak sufre dioxidoarekin tratatzen dira, hau da, paketean E220 izenarekin ezkutatuta. Adibidez, E220 prozesatu ostean, marroi ilunetik pasatzen den urdaiazpikoa distira urdina bihurtzen da eta apricots lehorrak laranja distiratsua bihurtzen da. Anhydride sulfurosoz tratatutako fruitu lehorrak ez dira usteltzen, eta ez dituzte izaki bizidunik sortzen. Jakina, fruta lehorretan kontserbatzaile hori gutxi dauka, baina gastroenterologoek ez dute gomendatzen E220 duten fruta lehorrak jatea.

Gogoratu beharra dago perretxikoak bezalako fruta lehorrak kaltegarriak diren isurketak xurgatzen dituztela, beraz, erosketak dendan onena da, merkatu espontaneoetan baino.

Zaporeari dagokionez, fruitu lehor onak ez dute ardo "erretzen" zaporea.

Ontzi ederra ez da kalitatezko produktuaren bermea. Fruitu lehorrak GOST bete behar dira, ez TU. Kasu gehienetan, fruitu lehorrak lehortzen ez diren konposizioan daude. Desiragarria da fruta lehorrak pakete garden batean erostea, beraz, produktuaren kalitatea begien arabera zehaztu daiteke.

Kontsumitutako fruitu lehorrak gordetzeko onena leku fresko ilun batean jartzen da, kanpo usainik gabe, kasu horretan urte osoko propietate erabilgarriak mantenduko dituzte. Moldeak agertu zirenean, bota egin behar lukete, moldeak fruitu lehorrak pozoitu ahal izateko.

Ikus dezakezun bezala, kalitatezko fruitu lehorrak aukeratzea ez da enpresa konplexu hori aukeratzea, batez ere gomendio nagusiak entzutea.