- Milk - 250 mililitro
- Legamia - 11 gramo
- Sugar - Art. 3-4. koilarak (gehi 2-3 koilarakada beteta bakoitzeko)
- Salt - 1 koilaratxo
- Arrautza - 1 pieza
- Irina - dastatzeko
- Landare-olioa - 5 elementu. koilara
- Cardamom - 1 koilaratxo
- Gurina - 50 gramo (betegarria)
- Gema - 200 gramo (betegarria)
- Mac - Art. 6 koilarak (betegarria)
- Eztia - 3 Art. koilarak (betegarria)
1. Prestatu orea. Legamia egiteko, bota legamia ur epeletan, nahastu. 10-15 minutu igaro ondoren, usaina igo egingo da. Ontzi handi batean, berotu esnea, legamia gatza, azukrea, arrautza eta gurina nahastu. Pixkanaka-pixkanaka irina gehitu, etengabe nahastuz. Gehitu irina orea gelditzeko zure esku itsastea arte. Orea 15-20 minutu behar da. Orduan bakarrik izango da orekatua eta orea. 30 minutuz pasta prozesatzeko. Mack garbitu ur epeletan, gero hozten utzi. Ontzi batean ipini eta eztia gehitu. 5-8 minutu inguru egosi nahian. 2. Prestatu orea ebaki. Ogi-xafla laranja gurina urtuarekin nahastu. Zabaldu azalera osoa marmelada eta azukrea hautseztatu. Amaparrek uniformeki orea eransten dute. Moztu orea arretaz roll batekin. 3. Ebaki labean 5-6 cm-ko lodiera. Formulan, moztu pieza gorantz eta ez bata bestearen ondoan. 4. Utzi tarta forma 20 minutuz. Preheat the oven 200 gradu. 30-40 minutuz labean labean. Pour pastela azukre hautsarekin.
Bazkariak: 8