XXI. Mendeko errealitateetako bat janariaren ugaritasuna eta irisgarritasuna da. Bereziki haurrak: jogurtak, onddo postrea, malutak eta baita gozokiak etiketa osoak dira, konposizio erabilgarria, produktu ekologikoak eta produkzio metodo seguruei buruz. Baina benetan? Askotariko haur askok ez dute genero ezezaguneko alergia eta larruazaleko gaixotasun gehiegirik jasaten. Pediatriakoek azpimarratu dute: elikadura ohiturak eta dieta eguneroko berezitasunak dira. Haurtxoaren osasuna zaintzen duten gurasoak, eguneko menutik baztertzeko beharrezkoa da erosketak egitea.
Lehenik eta behin, gozogintza industrialari buruz ari gara. "Kontutik" gozogintza trans gantzak ditu - obesitatea, diabetes eta pankreatitis agerpena laguntzen duten olioak artifizialak.
Gazta pasteurizatuak erabiltzea ere oso zalantzagarria da. Fruta likidoaren berokuntza luzea bitaminak eta elikagaiak suntsitzen ditu.
Jogurtak dendetan alergiak eta gastritis sor ditzakete laktosa eduki handia dela eta.
Haurrentzako saltxitxak, itxuraz elikadura-balioarekin, ez dute elikadura-baliorik ematen. Gehienetan, gantzak, proteinen egonkortzaileak, almidoia eta soja dira. Ondorioa sinplea da: janari azkarragoaren atsegina ez da zure seme-alabak arriskuan jartzeko arrazoirik.