Gaztaina eztia postre gozo bat besterik ez da, baina baita propietate erabilgarri asko duten tresna ere. Hainbat gaixotasunen tratamendua eta prebentziorako erabiltzen da.
Gaztaina eztia berariazko tarta edo zapore mingotsa du, beste edozein ezti ez bezala. Gaztaina eztia barietatea kolore marroi ilunaren arabera bereiz daiteke. Aroma argia du. Gaztaina eztia kantitate txikietan lortzen da. Seguruenik, lorezaintzako gaztaroko epe laburra dela eta. Eztia biltzeko erleek erabiltzen dituzten beste landare ez bezala, gaztaina bi edo hiru aste soilik. Gainera, gaztainondoak hazkunde-eremu mugatua du. Gure herrialdean, gaztainak oso ohikoak dira Itsaso Beltzeko kostaldean, Erdialdeko gerrikoan eta Kaukasoko eskualde batzuetan.
Gaztaina eztia forma likidoa mantentzen du denbora luzez, eztia beste mota batzuekin baino. Baina, jakina, benetakoa bada. "Gaztaina" ekoizleen izenarekin oso maiz buckwheat eztia edo ezti naturala nahastu nahian azukrea erretzen saiatzen dira. Horregatik, eztia hautatzean, oso zuhurra izan behar duzu.
Gaztaina eztiaren propietate erabilgarriak asko ezagutzen dira.
Propietate erabilgarriak.
- Eztia beste barietateekin alderatuta, gaztainak ezaugarri bakterioideoak ditu. Horregatik, ezinbestekoa da hotzeriak, amigdalitisa eta zauriak, mozketak, abrasioak eta erredurak tratatzeko.
- Medikuntza herrikoian eztia gaztaina asma, bronkitisa eta arnas aparatuaren beste gaixotasunak tratatzeko erabiltzen da.
- Antiinflamatorio eta anti-edematous efektua du, gosea eta behazun jariatzean nabarmen hobetzen du.
- Gaztaina eztia erabiltzen da, hala nola, barizeak, tromboflebitisak bezalako gaixotasunetarako, sistema kardiobaskularreko efektu onuragarria du. Erabilera erregularrarekin, gaztaina eztia odol-presioa normalizatu daiteke.
- Eztia oso eraginkorra da genitourinary sistemaren hantura kronikoaren tratamenduan, baita giltzurrunetan ere.
- Praktika medikoaren arabera, gaztaina eztia propietateak dira digestio sistemarako. Traktuko gastrointestinalaren ultzera peptikoarekin, gaztaina eztia tratamendu gehigarri gisa erabiltzen da.
- Horrez gain, medikuek gomendatzen dute gaztaina eztia gibeleko hainbat gaixotasunetan jatea.
- Kontuan izan behar da, lehenik eta behin, gaztainondoen eztia propietate espezifikoak dituen elikagai baliotsua dela. Adibidez, konposizio kimiko konplexua dela eta, gizakiaren gorputzerako berrezarpen eraginkorra da.
- Gainera, eztia ez digestio digestio-sistemako muki-mintzaz isurtzen, gorputzetik azkar eta erraz xurgatzen da eta bertan energia jasotzen du. Kasu honetan, gaztaina eztia den azukreek giltzurrunek erraz prozesatzen dute.
- Eztiaren propietate onuragarriak gizonaren sistema zentralaren eragin onuragarriak ere izan beharko lituzke. Ohizko dietak eztiaren erabilera erregularra eragiten du, beste organo batzuek eragiten ez duten bitartean. Zer da sedante naturala eta produktu kimiko bat konposizio kimiko baten artean?
- Gaztaina ume baten dieta eztia umearen garapen harmoniatsua da.
- Mikroorganismo mota batzuei dagozkien barietatearen eztien propietate antimikrobiak frogatzen dira.
- Gaztaina eztia produktu bikain bat da elikadura hobetzeko gomendatutako pertsonentzat. Eztiaren digestibility erraza dela eta, janari dibertigarria da.
Gaztaina eztiaren aplikazioa sukaldaritzan.
Gaztaina eztia oso erabiltzen da sukaldaritzan. Baina sukaldaritza prozesuan, ez da 60 gradu baino gehiago eztia berotu behar, eztiaren propietate erabilgarriak galduta baititzake. Gaztaina eztia ezin hobeto egokitzen da txerriki: buckwheat, oatmeal, arroz, millet, zapore eta propietate erabilgarriak hobetzeko. Eztia postreak apaintzeko eta osatzeko balioko du: pastelak, pastelak, gozogintza, izozkia.
Gogoan izan behar da gaztaina eztiaren ohiko erabilera nabarmenki organismoaren jarduera immunobiologikoa areagotzen dela eta infekzio ugari jasan ditzakeela, infekzioen kasuan, azkar eta errazago tratatzen laguntzen du.
Hala eta guztiz ere, badira eztia erabiltzea contraindicated duten pertsonak. Idiosinkrasia pairatzen ari da - eztiaren osagaien sentikortasun handiagoa. Erabileraren kasuan, azkura, urtikaria, sudurra, buruko mina, trastorno gastrointestinal mota ezberdinak dituzte. Kasu horietan, eztia erabiltzea posible da medikua kontsultatu eta moderatu ondoren. Halaber, gaztaina eztia erabili behar da diabetes mellitus duten pertsonentzat
Batzuk uste dute eztia scrofularekin erabiltzea mugatua edo baztertua izan daitekeela. Hau gaizki ulertu da. Eztia erabiltzea, bereziki gaztainondoa, pazientearen berreskurapena azkartzen du.
Arretaz, alergiak dituzten haurrek eztia eman.
Lehenago pertsona batek eztiak saiatzen dira eta jaten hasten da, osasun-prestazio gehiago lortuko ditu.
Hortz gozoa bazara, eztia zure arreta merezi duen postre zoragarri eta goxoa da.
Gaztaina eztia gourmets eta jende arruntaren aukera da.