- laranja-zukua (3-4 laranjak edo erosi berria) - 2 kopa
- Limoi zukua birrindu (2-3 limoiak) - 1/4 beira
- laranja likorea - 2 elementuak. koilara
- plus 1 koilarakada azukre - 1/2 Kopako
- Orange навель - 3 pieza
- vainilla pod, longitudinalki moztu - 1 pieza
- kanela makila - 1 pieza
- freskoak edo izoztuak 2 tbsp
Prestatu laranja izotza. Ontzi handi batean, nahastu laranja-zukua, limoi-zukua, likoreak eta azukre koilarakada bat. Mugitu azukrea disolbatu arte. Pour nahasketa ontzi batean, estalki plastiko batekin estali eta 3 orduz izoztu. Labean zuritu 1 laranja, moztu zerrendatan luze eta alde batera utzi. Egin gozoki azala. Kazola ertain batean, bero 1/2 Kopako urarekin eta gainerako 1/2 Kopako azukre ertain beroarekin, nahastuz azukrea disolbatu arte. Gehitu zestoan, irakiten jarri. 2 minutu egosten. Zaratatsua erabiliz, jarri zestoan ontzi batean, alde batera utzi. Behe-ertaineko beroa murriztu. Prestatu compote. Kazola batean nahastu bainila pod, haziak eta kanela. Ekarri irakiten, gehitu cranberries. Egosi nahasketak loditu arte, 6 eta 8 minutu. Kendu beroa eta hozten utzi. Kendu bainila eta kanela. Banatu gainerako laranjak xerrak xerrak kendu arte. Txikitu xerra gutxi gorabehera. Gehitu laranjak cranberry compote-ra. Film batekin estali eta hozkailuan jarri gutxienez 1 ordu edo 2 egun. Zerbitzatu aurretik, pour compote betaurrekoak sartu, gehitu laranja izotz bakoitzeko eta goiko gofreak azukrerekin apaindu.
Bazkariak: 6