Udaberria lehen eguzkia da, tenperatura irmoa, tantak, hegaztiak kantatzen ditu. Eta hala ere avitaminosis hau da, neguan iluntasunean eta hotzetan estaltzen gaituena. Ez baduzu egokia neurriak hartu, osasun arazoak izan ditzakezu. Horregatik, bitaminak edaten hasteko garaia da. Baina aurretik - ikasi bitamina eta beriberi buruz garrantzitsuena. Bizitza beti erabilgarria da.
1881. urtean, Nikolai Ivanovich Lunin mediku errusiarrak galdetu zuen: proteina, gantzak eta karbohidratoak proportzio "egokia" nahastuz gero, janari osoa ala ez? Esan zuen. Eta orain, "zientzia martirien" bi taldek - saguak - kaiolaturik daude. Bat - talde esperimentalek - koinatu perfektua- kontsumitzen dute, behi-esne ereduarekin proteinak, gantzak eta karbohidratoak eginda, kontrol-koktel bat, behi-esne naturalarekin tratatzen duena. Ondorio zientifikoa honako hau izan zen: talde esperimentala erabat galdu zen, eta kontrol taldea osasuntsu bihurtu zen eta haurren eredugarria lortu zuen. Kezkagarria doktoreak ondorioztatu du, itxuraz, gantz eta karbohidratoak dituzten proteina batzuk ez direla nahikoa organismo bizidunentzat, bizimoduari dagokionez oso garrantzitsua den elikagaietako beste zerbait egon beharko lukeela.
Labor Luninek Kazimierz Funk kimikari poloniarrak jarraitu zuen. 1911. urtean, usoak usain handiak igaro zituen denbora luzez, arroz leunduarekin (hau da, zuritu gabe), eta hegaztiak gaixotu arte itxaron zuten. Ondoren, jaten arroz-haziak nahastu zituen, eta hegaztiek harrigarriro berreskuratu zuten. Funk-ek ikerketa kimikoak egin zituen eta lehen ezagutzen den bitamina-B1 bitamina, edo tiamina- isolatu egin zen. Bide batez, "bitamina" hitza bera Funk berak asmatu zuten: bitamina - amina ezinbestekoa: latinean bizitza esan nahi du "bizitza", eta amin - "nitrogenoa duten".
Tiaminaren Funk-ek irekita, giza bizitza osoarentzako 30 gramo baino gehiago behar dituzu, baina gramo horiek ez dituztenentzat. Bitaminak ez dira egurra, "errekuntzatik" bertatik bizitza osorako beharrezkoa den energia eratzeko; Hauek ez dira blokeak gorputz hori eraikitzen. Kantitate mikroskopikoetan konposatu behar dira entzimaren molekuletan: organismoaren prozesu biokimikoen abiadura eta norabidea arautzen duten substantziak. Beth bitaminak, entzimaren molekula "jauzi egiten" da eta prozesu biokimikoen prozesuak geldiarazten ditu. Udaberrian asko sortzen den sentimendu hori da: lehen beroaren eta eguzki itxarondakoaren aurkakoa, indarrak desagertu ziren. Arrazoia; udan eta udazkenean pilatutakoak, bitaminak gorputzean lehortu egin dira eta janaria ezin da berotu; barazkiak eta frutak freskoak ez dira laster agertuko, eta biltegiratze apaletan erortzen direnek bitaminaren balioa galdu dute. Bitaminen gabeziaren kronikotasun egoera hau - sasoiko udaberriko avitaminosis.
A bitamina, edo retinol.
Rol: gorputzak infekzioekin aurre egiten laguntzen du, ikusmena hobetzen du, positiboki hormona atzeko plano orokorrari eragiten dio, larruazaleko zelulen berritze-tasa handitzen du eta nerbio-sistema indartzen du.
Non dago jasotako: hegalabur eta halibut (gantzetan), oilasko arrautza, esnea, gurina. Azenarioetan - betakarotenoa - A bitamina aitzindaria.
Beharra: 3300 ME eguneko. Horren beharra udaberrian hazten da eta ahozko antisorgailu pilulak hartzerakoan.
Ezaugarriak: sukaldaritza eta argia, bitamina A suntsitzen da. Euren falta ezin da landare-produktuekin bete. Gehienetan arrain olioa eta gibela, gurina, arrautza gorringoa, krema, esnea.
Avitaminosisaren sintomak: hotz iraunkorrak, ilea apur eta hauskorra iltzeak.
D bitamina
D bitamina "maskara" azpian, bost erlazionatutako bitaminak aldi berean ezkutatzen dira: D1-tik D5-tik. Pertsona garrantzitsuena D3 bitamina da - cholecalciferol.
Rol: kaltzioaren eta fosforoaren trukearen arduraduna, hezurren hazkundea estimulatzen du.
Non dago jasotakoa: eguzkiaren eraginez azalean sortzen da. Elikagaiak gurina, arrautza gorringoa, arrain olioa, kabiarra, perrexila eta ortigas, esnekiak aberatsak dira.
Behar: 2.5 mcg eguneko.
Ezaugarriak: eguzki txikiagoak, bitamina gabezia lortzeko aukera handiagoa.
Beriberiaren sintomak: sentsazio erretzea ahoan eta eztarrenean, lo falta, ikusmen arazoak.
K. bitamina
Rol: odol clottinga eskaintzen du, osteoporosia eragozten du.
Non dago: greens, aza, espinakak, soja, aldakak, tomate berdea. Gainera, gure hesteetan "bizi" dauden bakteriek osatzen dute, elikagaien digestioa laguntzen dutenak.
Baldintza: 1 mcg eguneko pisu bakoitzeko kilo bakoitzeko.
Ezaugarriak: bitamina K barazki berdeen barazki aberatsena.
Beriberiaren sintomak: odoljarioa, sudurra eta odoljarioa, azala eta larruazala azpiko hemorragia.
E bitamina, edo tocoferol.
Rol: ugalketa organoen lan arrunta bermatzen du, antioxidatzailea izateak gorputzetik babesten du erradikal askeetatik, estresatik babesten gaitu.
Non aurki daitekeen: gari germen, landare-olioa, letxuga hostoak, haragia, gibela, esnea, gurina eta arrautza gorringoa.
Behar: 0,3 mg eguneko pisuaren kilogramo bakoitzeko.
Beriberiaren sintomak: gihar ahultasuna, nekea, PMS sintomak handitu.
Bitamina C.
Rol: beharrezkoa da prozesu arruntetan gorputz-prozesu askotan: hortzen hazkuntza, odol-zelulen eraketa, glukosaren digestibilidad hesteetan, antigorputz immunologikoen ekoizpena.
Non dago: fruta eta barazki freskoetan aberatsa da, bereziki aza, marrubiak, meloi, tomateak, zitrikoak, currant, patata eta piper gozoa.
Behar: 50-60 mg eguneko. Ahozko antisorgailuek C bitaminaren beharra areagotzen dute. Erretzaile aktiboak eta pasiboak ere behar dute gehiago.
Ezaugarriak: C bitamina "aurkaria" dauka. D bitamina. Bigarren gorputzean eratzen da, orduan eta gehiago irteera da. D bitamina erradioaktibitate ultramoreen ekintzatik eratzen denez geroztik, udaberriko eguzkia eta solanaldiak soldadu paradoxikoan eragin dezake - ahultasuna, nekea eta hotzetarako suszeptibilitatea. Hori dela eta, C bitaminaren udaberrian gehiago behar dugu.
Beriberiaren sintomak: ahultasuna, letargia, suminkortasuna, larruazal lehorra, ile galera handitzea.
B taldeko bitaminak 15 substantzia desberdineko konplexuak dira.
B1 bitamina, edo tiamina.
Rol: nerbio sistemaren funtzionamendu normala bermatzen du, karbohidratoen metabolismoa erregulatzen laguntzen du.
Non dago: irina lodia, zerealak, gari-kimuak, mostaza, barazkiak (zainzuriak, brokolia, Brusela kimuak), ilarrak, fruitu lehorrak, laranjak, aranak, prunes, brewer-en legamia, algak eta abere gibelean ere osatuak daude. hesteetan bakterioak.
Behar: 1,3 - 1,4 mg eguneko. Dieta txikia da barazki freskoetan, alkoholaren maitasuna areagotuz eta ... tea - bitaminaren handitzeen beharra.
Beriberiaren sintomak: memoria narriadura, suminkortasuna, insomnioa.
B6, edo piridoxina.
Rol: proteina sintetikoa, hormonen oreka, nerbio sistemaren lana, erdiko eta periferikoak, miokardioaren kontrakzioak, odol-zelulen berritzea sustatzen du.
Non dago: landareen produktuak: zerealak, hosto berdeko barazkiak, legamia, zerealak, azenarioak, bananak, intxaurrak, soja, aleak gordinik gabeko aleak; Animalien produktuak: haragia, arraina, esnea, arrautza gorringoa. B6 bitamina sintetizatzen da hesteetako mikroflora.
Beharrezkoa: eguneko 2 mcg. Estresa, estresa areagotzen du, antidepresiboak eta ahozko antisorgailuekin.
Beriberiaren sintomak: antsietatea, konjuntibitisa, gosea gutxitzea, maiz hotzak, dermatitis.
B9 bitamina, edo azido folikoa.
Rol: odol-zelulak laguntzen ditu - eritrozitosak proteina metabolismoarekin heldu eta kontrolatzeko.
Non dago: B6 bitamina duen tokia. Horrez gain, B9 bitamina sintetizatzen da hesteetako mikroflora.
Ezaugarriak: beroa prozesatzean, azido folikoa% 90ra arte, elikagai gordinetan jasota dagoena suntsitzen da. Adibidez, haragiak eta barazkiak egosten direnean, azido folikoek% 70-90ra iristen dira; haragi bera ere frijitzen da (% 95), arrautzak egosi bitartean (% 50).
Beriberiaren sintomak: mihia, apatia, nekea, anemia, digestio-nahasteak.
B12 bitamina, edo zianokobalaminoa.
Rol: odol gorrien eraketa eta gantzak trukatzea kontrolatzen du, espermatozoideen kalitatea hobetzen du.
Non dago: landare-produktuetan: itsas kaleetan, soja, legamia; Animalien produktuak: txahala, hegaztiak, gibela, giltzurrunak, arrainak, arrautzak, esnea eta gazta.
Neurriak: 3 mcg eguneko. B12 bitamina beharra handiagoa da erretzaile eta barazkijaleentzat.
Ezaugarriak: hau da, bitamina bakarra, "egun beltzean" gorputzean metatzen dena: gibela, birikak, giltzurrunak, spleen.
Beriberiaren sintomak: zorabioak, depresioak, idorreria, gastritis eta hotz ugariak.
Azterketa: Ez al daukazu bitamina gabezia?
1. Udaberrian eta neguan baino maizago hozten da udaberrian hotza? Eta bai B ez
2. Udaberriko hotzek astunagoak eta neguko hotzak baino astunagoak onartzen dituzula? Eta bai B ez
3. Eguzkitan lotu eta esnatu udaberrian beste urtaroekin alderatuta? Eta bai B ez
4. Ari zara martxoaren eta apirilaren artean nekagarria, umore txarra, buruko mina? Eta bai B ez
5. Udaberrian maizago izaten duzu beste denboraldietan baino, hilekoaren irregulartasunak, premenstruazio sindromea larriagoa dela?
Eta bai B ez
6. Begira ezazu zure larruazala eta ilea: martxoan itxura ona dute udan, udazkenean, neguko hasieran? Eta bai B ez
7. Ez digestiok sortzen diguten arazoak udaberrian (udako desagertze ondorengoak): goragalea, idorreria, bihotzerrea, janaririk gabeko pisu-sentimendua? Eta bai B ez
8. Udaberrian zure burua egokitzeko karga murriztu behar duzu askotan (edo, bisitatzen ez baduzu, eskaileretan bigarren edo hirugarren solairua nahiago baduzu)? Eta bai B ez
9. Barazkiak eta fruta freskoak elikagai termikoki prozesatua nahiago duzu?
Eta bai B ez
10. Egosi egunero perrexila, apioa eta beste berde batzuk zure mahai gainean? Eta bai B ez
11. Denbora askorik al dago aire zabalean? Eta bai B ez
Emaitzen kalkulua. Erantzun bakoitzean "A" - 1 puntu, "B" erantzun bakoitzerako - 0 puntu.
0 puntu. Pertsona ezin hobea zara! Berdinak izan behar dituzu.
1 -3 puntu. Zure bizimodu guztia ez da perfektua, baina avitaminosis arriskua baxua da. Ahalegin txiki bat - eta lehen taldean leku bat hartuko duzu.
4-6 puntu. Ezin duzu ezer sentitzen, baina bitamina gosari txiki bat agerikoa da. Barazki eta fruta fresko pixka bat, atsedena eta naturan ibiltzen dira eta egoera hobetu egingo da.
7-9 puntu. Avitaminosis zure bizitzako atzealdea da. Seguruenik, hainbat urtez bizi izan zara. Egoerarekin bat egiteak bizitza modu errotik aldatu ahal izango du. Bitaminak behar dituzu.
10-11 puntu. Cardinally zure bizimodua aldatu eta medikuari presarik, beharrezko bitaminak jasotzen lagunduko dizu.