- bonbilla - 1 pieza
- azenarioak - 1 pieza
- patata - 1 pieza
- Frantziako babarrunak - 4-5 pieza
- aza zuria - 1/2 kopa
- baratxuri - 1/2. koilara
- jengibrea - 1/2 art. koilara
- gatza - 1/2. koilara
- ura - 7 betaurrekoak
1. Salda egiteko barazkiak, ondo garbitu eta garbitu. 2. Ebaki tipulak, azenarioak eta patatak kubo txikietan. Aza ez da oso txikia. 3. Bero ertainaz egosi ura, gehitu gatza eta barazki guztiak bota. Salda irakiten duenean, sua estutu. 4. Egosi salda 15-20 minutuz, noizean behin nahastuz, barazkiak ez zapaltzeko ahaleginak egin bitartean. 5. Bukatutako salda transferitu behe finko baten bidez hozkailuan sartu eta behar bezala erabiltzen den plater esterilizatu batean gorde. Hala eta guztiz ere, komenigarria da plater freskoa plater batean jatea, barazki prestatuak eginda eta salda epelarekin betez.
Bazkariak: 6