Zuntz hesteetan batez ere zatitzen da, baina elikadura-balioa oso baxua da, hau da, zelulosa ez da kaloria, gantzak, proteinak, mineralak eta bitaminak. Hala eta guztiz ere, zuntz egokia eta beharrezkoa da dieta egokia izatea. Zion esker, gaixotasun larriak askatzen dira, eta digestio sistemak ondo funtzionatzen du. Era berean, zelulosa satietasunaren sentsazio osoa ematen du, kaloria gehiegirik ez dagoenez, pisua kontrolpean mantentzen laguntzen du. Nutrizionistek egunean batez beste 20 gramo zuntz kontsumitzen dute, ogia, lekaleak, barazkiak, frutak eta, noski, zuntz ugari dago.
Bi zuntz mota daude. Eta osasun ona mantentzeko gai izateko, bi mota behar ditugu. Zuntz solubleak, barazki eta fruitu hostozabaletan aurkitzen direnak, eta olo bran batean, odola kolesterola nabarmen murrizten du. Aldi berean, zerealak tratatu gabeko zuntz solubleak, hala nola, arroz edo irina, eta babarrunekin, digestio onarekin laguntzen dute.
Gainera, idorreria eta beste koloneko gaixotasunen itxura ere galarazten du. Zuntz ez iraingarriak eta ez disolbagarriak ez dira erabat digeritzen. Zuntz solubikoa bakterio berezi batzuen laguntzarekin mozten da; ondoren, azpiproduktuak eratzen dira, eta horietako batzuk odolean sartzen dira, kolesterolaren murrizketa eragiten dutenak.
Hainbat gizartean iritziak badira, zuntz solubikoa zatitzen den neurrian. Izan ere, digestio-tratamenduan zehar igarotzen denean, zelulosa ur kopuru handia xurgatzen du, eta gehienez 15 aldiz zelulosa-pisua gainditzen du. Ura xurgatua gorputzeko hondakinen pisua pisatzen du, hesteetan zehar hondakin horien mugimendu azkarrak errazten dituena. Mundu osoko zientziek eta zientzialariek frogatu dute gorputzaren hondakinen aurrerapen azkarra dela eta, zuntz ez-dissolubleak koloneko minbizia sortzen duela. Hortik ondorioa da zerealak ez diren kopuru handiak jaten dituzten pertsonek, halaber, ondesteko minbizia eta heste lodia bezalako gaixotasun larria garatzeko arriskua murrizten dutela.
Zure bizitzan izango litzatekeen aholku batzuk, osasun zuntzezko iturria bihurtu da:
- Hainbat barazki, fruitu, zereal eta lekadun jan ditzazkezu, beraz, dietak zuntz soluble eta solubleen konbinazioa optimoa da.
- Janari osasungarriak eta oso osasungarriak jan: zopa marroia, pasta, ogia eta ale.
- Saiatu egunean hasteko gosariekin, oatmealarekin, ogiarekin edo ogiarekin nahastuta.
- Egin itzazu apurrak eta ogiak brantuarekin ogiarekin.
- fruta eta barazki gehiago jan ohi dira, eskuila gogor batekin garbitu eta zuritu batekin erabili.
- zukuak edan eta edan ordez jan fruitu guztiak. Sei aldiz, zuntz ia gehiago laranja osoan dago, zuku kopa bat baino.
- Saiatu gehiago zainzuriak eta brokolia jaten.
- Gehitu ragout, zopak, entsaladak, ilarrak, babarrunak eta dilistak.
- Ahal izanez gero, gehitu barazkiak xerratan edo barazkiak saltsetan, entsaladetan, lapiko zeramikoetan egosi diren plateretan.
- Bat-batean zerbait jan nahi baduzu, jan fruta edo ogia bran.