Zer da kolesterola?
Biologikoki, kolesterola esterolen ordezkaririk garrantzitsuenetakoa da: substantzia biologikoki aktiboen esteroideen taldean dauden substantzia organikoak. Lehen esan bezala, metabolismoan zuzenean parte hartzen du.
Hala ere, kolesterolek propietate negatiboak dituzte. Beraz, bere eduki handia atherosclerosis garatzea ekar dezake. Odoleko edukiaren maila altua diabetes mellitus, goût, hipertentsio, hipotiroidismoan, obesitatean, garuneko zirkulazioan, gibeleko gaixotasunetan eta beste gaixotasunetan eragiten duen trastorno akutua ere ikus daiteke. Kolesterolaren jaitsiera ere izan daiteke, adibidez, honako gaixotasunekin: koloneko gaitz akutuak eta kronikoak, bihotz-gutxiegitasuna larria, gibelean odol gelditua, gaixotasun infekzioso ugari, hipertiroidismoa.
Kolesterolek ez dute uretan desegiten, baina alkoholak, esterrak, azetona, beste disolbatzaile organikoak eta landareen eta animalien gantzak bezalako substantziak desegiteko gai da. Kolesterolaren esanahi biologiko nagusia esterrak osatzeko gantz-azidoekin erreakzionatzen duen gaitasunean. Erreakzio horrekin, kolore biziko konposatu baten itxura nabaritzen da: propietate hori kolesterolaren odol-probak lortzeko erabiltzen da.
Kolesterol funtzioak
Kolesterolek funtzio fisiologiko ugari dituzte - giza gorputzean, sexu eta corticosteroid hormonetan azido bileikoak sortzen ditu, D3 bitamina.
Giza gorputzaren zelula guztietan dago jasota, beren forma babestuz. Zelula-mintzek osatzen dutenez, zelula sartzen diren substantzia guztien iragazkortasun selektiboa bermatzen du eta irten egiten da. Era berean, zelula entzimak jarduera arautzen duen prozesuan parte hartzen du.
Gorputzaren toxinak deskonposatzea eta ezabatzea prozesua ere gertatzen da kolesterolaren parte hartzearekin. Bile azido bihurtzen da, behazunaren parte da eta elikagaiak digeritzeko prozesuan parte hartzen du. Gibeleko gaixotasunak kolesterolaren eraketa eta askapena askatzen laguntzen du, odolean atxikimendua eta odolaren plaktar atherosclerotic forma gordetzeko.
Kolesterolaren 500 mg egunean giza gorputzean azido biliarrak oxidatzen dira, gutxi gorabehera zenbateko hori feces askatzen da, larruazaleko gantzarekin - 100 mg inguru.
"Erabilgarria" eta "kaltegarria" kolesterola
Kolesterola proteina-gantz konplexuetan (lipoproteina) giza eta animalia odoleko plasma zati bat da. Konplexu horiei esker ehun eta organoetara transferitzen da. LDL kolesterolaren% 70 inguruko kolesterolaren% 70 inguruko lipoprotein konplexuak (% 9-10) dentsitate oso baxuko lipoproteinetan (VLDL) parte hartzen du eta kolesterolaren% 20-24 dentsitate handiko lipoprotein (HDL) . LDLak aterosclerose eragiten duten aterosclerotiko plakak sortzen laguntzen du. LDL konposizioa da eta "kaltegarria" kolesterola da.
Baina HDLk anti-atherosclerotic efektu bat du. Ikasketak erakutsi duenez, atherosclerosis garatzeko joera ez duten animalia batzuen odolean dago. Horrela, HDLk "erabilgarria" kolesterol bat du, hau da, gibeleko catabolismora eramaten duena.
Aurretik, uste zen kolesterol guztia arteriosklerosiaren kausa zela, beraz, medikuek gomendatu zuten eduki altuenak erabiltzea murriztea. Gaur egun, jakina da atherosclerosis garatzeko arrazoia, hain zuzen ere, LDL iturri diren animalia gantzak, eta gantz saturatuetan aberatsak direnak. Atherosclerosis karbohidratoak ere eragiten ditu, gorputzek erraz xurgatzen baitituzte, gozokietan, bunsetan kantitate handietan. Baina gizakien dieta gantzaren presentzia, hau da, HDLren iturria, hau da, kolesterol "erabilgarria" oso garrantzitsua da, atherosclerosisaren prebentzioa delako.
Kolesterolaren edukiaren arau odolean
Odolean jasotako edozein substantziari dagokionez, kolesterolek bere edukia duten arau propioak ditu, gizonezkoentzat indizeak handiagoak diren arren. Beraz, kolesterol totala 3.0-6.0 mmol / L-ko mailan egon beharko luke, kolesterol "txarra" (LDL) maila normala 1.92-4.82 mmol / l eta "erabilgarria" (HDL) - 0.7- 2.28 mmol / l.