Oharraren andrea

Ogia kudeatzeko, gozoki gozoak eta pastelak prestatzeko, ez da beharrezkoa profesionala izatea. Nahikoa da sekretu batzuk ezagutzea, beti gonbidatuak eta maiteak diren plater goxoak sor ditzaketen lagunekin.

- Legamia gehiago iraun dezan, irina apur bat gehitu behar da, arreta handiz lehortu, garbitu eta edalontzi normal batean gorde;
-Azaintzapean egosita dagoen ore-orea saihesteko, olioa aurreztea merezi du eta zertxobait lubrikatzen du.
-Ezin gozogintza berdinarekin, ez ezazu azukre asko gehitu, bestela erdiak hezetasuna mantenduko du eta ertzak erretzen dira.
-Gingerbread gozoa egiteko, soda apur bat orea gehitu behar duzu, eta ozpina eta zitrikoen azidoa uretan sartu behar dituzu;
- Soda orea gehituta, ozpina "itzalita egon behar da", bestela gozogintza iluna izango da gustu desatsegina batekin;
-Egua gatza denean, gatzarik gabe apur bat gehiago behar duzu oratu eta bi zati nahastu.
-Eta igo egin da eta ez da eguraldi txarra izan;
-Lortu orea leuna izango da 2-3 minutuz baino luzeagoak ez badira.
- Egosketa orea hozkailuan gorde daiteke hainbat egunetan, baina ez izozkailuan, freskoa egongo da;
-Gizako pasta prestatzen almidoia gehituta, frijitu eta zaporetsua izango da;
-Eta ahoan urtzen den ore bat behar baduzu, ur pixka bat eta nahikoa gantz gehitu.
- Arrautzak zuritu baino lehen hobeak baino askoz hobea izan da;
-Noiz eta proteinak ezin dira burdina edo aluminiozko tresnen gainean eraman;
- Pastelezko geruzak tenperatura altuetan labean, bestela ezin izango du funtzionatzen;
-Goliak arrautza luzeagoak edukitzea nahi baduzu, jarri uretan eta hozkailuan ipini;
- Gozogintza sentitu hobeto egosi, frijitu zartagin batean frijitu behar dira;
-Izenasak ozpinetan bustitako oihal batekin garbitu arren, ez dira kolorea galduko, gozogintza egin ondoren ere.
-Estalkiz beteriko pastela izugarrizko eta mamitsu bihurtu dela ziurtatu behar da 6 ordu baino lehen.
-Geldo eder bat egiteko, txokolatea urtu behar duzu, menda batzuekin, esne koilarakada pare batekin.
Glaziarra erremolatxa edo laranja baten zukuarekin margotu daiteke;
-Produktuak fruta betegarriekin hobe da cottage gazta geruza batekin egin dadin - beraz, errazagoak izango dira;
-Errekatzeko errea ez dadin, beharrezkoa da zartagin batean ura puzteko;
- Moldeaz egindako tarta beroa erraz kentzeko, nahikoa da oihal hezea eta hotza jartzea;
-Estil itsaskorra ateratzeko, ur hotzarekin betetako botila bat hartu behar duzu.