Hautsez garbitu behar da eta ilunpeko lekuak azalera ikusgai badira, 15 minutu behar dituzu ura eta ozpina irakiten. Aluminiozko kazolan ezin duzu egosi gelatina, aza zopa edo haragi saltsa goxoa eta gaziarekin. Ezin duzu metalezko brotxa bat ere marratu, eta janaria prestatu.
Oro har, kazola bat aukeratzea ez da erraza, gure beharrak asebetetzeko beharra baitute. Horretarako, egosten egingo dugu, erretakoa egosten den janaria nahi dugun ala ez, eta, beraz, gure panontzia beroa mantentzen duela denbora luzez. , bertako janaria beti egongo da. Hori dela eta, pot bat erostean, beti dago galdera bat, hau da, hobeto aukeratu.
Zartagina esmaltatua da. Zopa, barazki, gelatina eta konpote mota askotako sukaldaritza beharrezkoa da. Olio horren desabantaila nagusia da elikagaiak aluminioan baino gehiago sartzen duela. Gainera, gutxienez apur bat hautsita dago esmalteaz, egosi eta ura ere irakiten ez badugu.
Ez da sekretu bat edonork iraunkorrak eta iraunkorrak diren burdinurtuzko zartagina. Eta denbora luzez berotzen bada ere, denbora luzez banatzen eta mantentzen du beroa, hau da, Gogortze luze bat behar duten platerak prestatzeko aproposa. Ez oharkabetu edo margotzen, baina oxidatzen da. Burdinurtua porotsua eta astuna da, beraz, erortzen denean, crack daiteke. Burdinurtuzko plateretan hobe da janari egosirik ez izatea. Esate baterako, burdinurtuzko porridge buckwheat beltza bihurtzen da beltza.
Teflon. Pan batean, janaria prestatzen da azkarrago, eta sukaldaritza hobea da aluminioan edo esmaltatutako zopetan, gisatu barazki eta irakiten esnea. Garbitu gabe erabiltzen baduzu, gainazalean marratu egiten da eta, horrela, janaria nahastu, hobe da egurrezko edo plastikozko espatula erabili eta garbitu belaki bigun batekin. Ezin duzu Teflon estaldurarekin beroa kentzen, substantzia kaltegarriak gorputzari nola kaltetu ditzakeen.
"Altzairu herdoilgaitza" - altzairu galbanizatua - ederra eta distiratsua. Eta, bide batez, onurak: janaria hozten da poliki-poliki. Pan honek urteak daramatzan zerbitzura eta itxura berria. Olio eta urik gabe egosi daiteke, ez da urratu. Baina zartagina berotzen bada, dibortzioa hormetan egiten da. Eta garbitu behar da lehortzen bakarrik, bestela uraren orbanak daude.
Beira erreduktoreak beira iraunkorrak, iraunkorrak, garbitzeko erraza eta ez du elikagaiarekin kontaktuan jartzen, beroa denbora luzez mantentzen du. Baina ez du tenperatura aldea nabaritzen: plater beroak mahai batean jartzen badira ur hotz baten putzu batean, behealdea pitzatu daiteke. "Opari-ontzietarako" artikuluaren arabera, zer da egokiena zartagin bat aukeratzean erosten duzunean, eta zein kazolek beroa gehiago iraungo dute eta ez da erre egingo.
Julia Sobolevskaya , bereziki gunean