- irina - 2 edalontzi
- Soda - 1 koilaratxo
- gatza - 1 koilaratxo
- gurina saltsarik gabeko makilak - 2 pieza (giro-tenperatura)
- azukrea - 1 beira
- azukre marroia argia - 1/2 Kopako
- arrautzak - 2 pieza (handiak)
- Esterako kafea disolbagarria hautsetan - 3. koilara
- abelhasia zuritu gabe - 2 edalontzi (300 g inguru)
1. Preheatatu labea 190 gradu. Katilu erdi batean, irina, soda eta gatza nahastu. Ezarri albo batera 2. Beste ontzi batean, gurina eta azukrea nahasten dira koherentzia krematsua lortzeko. 3. Gehitu arrautzak, aldi berean, gehitu bakoitzaren ondoren. Gehitu espresa-hautsa eta azkoina. 4. Nahastailearen abiadura gutxitu, irina nahasketa eta lata gehitu. 5. Gehitu txikitutako haziak eta nahastu gomazko espatula batekin edo egurrezko koilara batekin. 6. Koilarazi egosi orea hiru gozogintza erretiluetan, 3,5 cm-ko distantzia batera. Bi gozogintza erretiluak elkarrekin marroi iluna arte, 12 minutu inguru. Denbora gozogintzaren erdian, gozogintza-orriak eta trukatzeko lekuak buelta ditzakezu. Errepikatu gainerako erretiluan. 7. Gomendatu labean 2 minutu inguru gozogintza-orrietan hozten, eta gero hozten jarri guztiz hoztu arte. Jar itzazu cookieak edukiontzi hermetiko batean, 3 egun arte.
Bazkariak: 12-18