- Baratxuria - 20 gramo (xehatu)
- Oliba olioa - 55 gramo
- Perrexila - 20 gramo (xehatu)
- Aneta gozoko haziak - 4 gramo
- Ardo zuri lehorra - 100 gramo
- Olagarro gazia - 200 gramo
- Ganbak - 140 gramo
- Arraina San Pietro - 120 gramo
- Gournard - 18 gramo
- Arrain-beam - 85 gramo
- Muskuiluak - 18 gramo
- Itsaskiak - 200 gramo
- Tomateak - 300 gramo
- Txile piperra - 4 Gram
- Saltoa, piperra - 1 pieza (dastatzeko)
- Etxeko ogia - 8 pieza
Zuritu marroi baratxuria, frijitu bezain laster, gehitu perrexila. Gehitu ardo zuria. Gehitu olagarro gazte bat (ondo garbitu aurretik), egosi 10 minutuz. Gehitu gurnard (edo capone gallinella) eta sukaldatu. Gehitu San Pietro (edo Sunshine) arrainak zuzenduta. Gehitu ganbak. Gehitu txirlak. Azkenean, muskuiluak. Gehitu diced tomatoes, gatza eta piperra gehitu eta 30 minutuz simmer. Ogia frijitu eta baratxuri freskoa birrindu. Hornitu beroa.
Bazkariak: 4