Te honen ezaugarri nagusia da garagardo bereziarekin te subtropikalak antza duela. Made Ivan-tea nahiko erraza da: tea hosto lehorrak ziren, gero ur irakinetan scalded. Ondoren, kanabera igurtzi zuten, eta azkeneko prozedura hostoak erortzen dira eta labean lehortzen, ulergarria, sukalde errusian. Hostoak lehortu ondoren, berriro garbitu behar dira. Hori da dena. Tea prest dago. Behar bezala prestatzen jarraitzen du.
Une honetan, erraz nabarituko dugu kafe-te eta atzerriko kafe-hondamena dagoela. Eta zein da emaitza? Osasunaren kaltea! Eta ez pentsa asmatzen ari garenik. Estatistikak hitz egiten digu - bihotz-erasoak eta trazu kopurua handitu egin da, nerbio-nahasteak ere estalita daude. Zergatik gertatzen da hau? Erru guztia atzerriko teak dira, kafeina beteak, nahiz eta kafea ez da beharrezkoa. Baina, gure gorputza mende askotan zehar sortu zenetik eta lehenago, gure gorputzak ez zuen hainbeste kafeina jaso. Baina, gaur egun dosi ultra-altuak jasotzen ditugu, gure osasunean islatzen dira.
Duela denbora pixka bat, Academic Pavlovek kafeina kitzikapenaren garapenean eragiten duen kitzikapen-prozesua nabarmen handitzen du. Beste puntu bat - tean daude alkaloideak, eta horrek bihotz-jarduera handitzen du. Te erabileraren bidez, miokardioaren kontrakzioak ohikoago bihurtzen dira. Horrek eragiten du, deiturikoak, indarrak iristea. Baina, ustezko moduan, energiaren esleipen sendoarekin, energia hori ohikoa baino ohikoagoa izango da. Ez etengabe kafeina kontsumitzen, gure gorputzean nerbio-zelulak agortzen baititu. Osasun arazoak izanez gero, kafeina dosi handiak ere kontraindikatuak dira. Eta sakonago eginez gero, esan dezakegu kafeinaren erabilera ohikoena, ondorioz, hiriaren bizimodura eramaten gaituela. Ondorioz, atherosclerosis, insomnioa, hipertentsioa, glaukoma eta beste bi gaixotasun larriki kaltetu dezakegu. Hala ere, kafeina gehiegizko kontsumoak gaixotasun desberdinak eratzea eragiten du gastrointestinalen gorputzean. Eta hala ere, tea tanino harrigarriro ondo kendu substantzia garrantzitsuenak gorputzetik: fosforoa, magnesioa, kaltzioa. Ikusten duzun bezala, tea gehiegi kontsumitzen baduzu, zure osasuna esaten baduzu. Te egokia egiten baduzu, arriskuak txikiak dira, baina bestela.
Ondorengo galdera bat dago, non izen interesgarri hau etorri zen: Ivan-chai? Izen hau tea eman zen XVII. Mendearen lehen erdian tea-kafe munduaren hedapenean. Denbora hori baino lehen, tea hau borraja edabe soil bat zen. Garai hartan, Ivan-tea buruko mina tratatu zuen, hantura irentsia. Baina horregatik, bere funtzioak ez zuen amaitu. Garai hartan, Ivan-te Melnichkom deitzen zaio sarritan. Eta istripurik ez da. Izan ere, egun horietan landarearen sustraiak ogi gozogintza erabiltzen zuten. Bakarrik gehitu irina eta labean. Tea honek ezizen bat gehiago izan zuen: "Cockerel apples". Hau da, bere hosto gazteen zaporea dela eta, entsaladetan kontsumitzen zutelako. Te izen asko ere baditu, baina ezin ditugu aipatu guztiak. Baina izen ugari ere berriro ere bere ospea berretsi du.
Gure herriak Ivan tenapia era berezian sortu zuen. Dagoeneko esan dugun bezala, tea subtropikal bezala dastatu du. Te honen gehiengoa Koporye herrian sortu zen, San Petersburgotik gertu. Han izan zen ondo hedatzen hasi zen. Gure produktua Errusian erosi ez zen arren, azpimarratu beharra dago produktuaren ehunka produktu Errusia saldu zituztela. Holandako, Danes eta Don Cossacks erosi zuten. Geroago, esportazioen merkatuaren Errusiako elementu garrantzitsuena bilakatu zen.
Tratamendu berezi baten ostean, Ingalaterrara itsasora bidali zen tea hau. Ez ahaztu Europako beste herrialdeetara bidaltzea. Han ere oso famatua zen, hemen, ordea, beste izen bat izan zuen. Europan "Errusiako tea" deritzo. Ibilaldi luze batean nabigatzen, marinelek Ivan-tea hartu zuten haiekin, edan eta ezezagunei eman zieten.
Nahiz eta Britainia Handiak gure tea hamarnaka mila denda erosi zizkion, haien ustez, beraien jabetzakoa zen Indiakoa baino hobea zen.
Eta hemen da misterio interesgarriena. Zer gelditu zen Errusian hain errentagarria den tea ekoizteko? Zer eragin du? Oso erraza da. Tea bihurtu zen hain ezaguna Indian Indiako te handiena kanpainaren indarraren botere finantzarioa ahultzen hasi zenean, tea Indian merkataritza arduratzen zen.
Enpresa hau gure tea inguruan eskandalua egiten hasi zen, ustez, gure tea igurtzitzen buztin zuriarekin, hau da, osasunerako kaltegarria. Argi dago ezer gertatu ez zedin, baina konpainiak bere produktuen salmenten maila berreskuratu behar zuen.
Konpainiak bere helburua lortu du, eta te Russian erostea murriztu egin da. 1917ko iraultzaren ondoren. Te-erosketak guztiz gelditu ziren, ekoizpenaren etenaren ondorioz.
Duela gutxi, jendeak gogoratu zuen tea honi buruz, eta preziatua errezeta bat berreskuratu zen.
Eta orain, tea preziatua prestatzeko errezeta. Egin guztia errezeta baten arabera, eta zaporea eta usaina sentitu ahal izango dituzu.
errezeta:
Prestatutako tea (hasieran egin genuen) koilarakada batean idazten dugu, ura irakiten duen edalontzi bat bota beharra dago eta termoek goizaldera arte irauten dute. Hori da dena.
Aplikazioari dagokionez, hemen dena oso erraza da:
Tea hau haur txikiei (5 urte baino gutxiagokoak) emanez gero, koilarakada bat eman behar da hainbat aldiz egunean jateko prozesuan, ume zaharrekin - 1/4 kopa arte.
Helduek edalontzi bat edan dezakete 4 aldiz egunean zehar ere.