Lehenik eta behin, produktuak gorputzerako energia galtzea konpentsatzeko konpromisoa hartu behar du jarduera fisikoan senderismo bidaia batean zehar. Uste da ibilaldi bat antolatzen ari dela, turistek egunero 3000-3700 kcal berdineko energia-edukiera izan dezaten. Ibilaldiak egiteko produktuen energia-gutxi gorabeherako balioa kalkulatu ahal izango da janariaren osagai askoren datu horiek adierazten dituzten mahai berezietan. Esate baterako, 100 gramoko zekale-ogia duen edukia kalorikoa 200 kcal ingurukoa da, ogi zuria 240 kcal, buckwheat eta arroz zerealak 350 kcal, 750 kcal krematsua, 250 kcal saltxitxak, 400 kcal saltxitxak erdi, oilasko arrautzak 150 kcal, azukrea - 400 kcal. Datu kalorikoak elikagaien etiketetan agertzen dira askotan. Egunean, elikagaiak hiru aldiz banatzea gomendatzen da: 1) gosaria (kaloria edukirako eguneroko erraietako% 35a izan behar da); 2) bazkaria (% 40); 3) afaria (% 25).
Elikaduraren sarrerarekin batera, ibilbide baterako janaria hautatzean, elikadura osoko osagai batzuen eguneroko dieta bermatu behar duzu, hala nola, proteinak, gantzak eta karbohidratoak. Helduen eguneroko dieta sartzen den janari batek 120 g proteina, 60 g koipe eta 500 g karbohidrato eduki beharko lituzke. Proteina ugari daude haragi eta haragi produktutan, arrainetan, gaztainan, gazta, ilarrak eta babarrunak. Karbohidratoak gorputzean zerealak, irina produktuak eta gozokiak ematen dira (azukrea ia karbohidratoa da). Gantzaren ehuneko handi batek gurina, gantz eta haragi gantz bezalako produktuak ditu.
Ibilaldi bidaia baterako produktuen aukeraketa egin behar da dietak bitaminak eta mineralak erabilita. Horretarako, baita egarria eraldatzeko ere, hobe da mineral urarekin edo fruta zuku naturalekin ibiltzea.
Oinarrizko baldintzak betez gain, ibilaldi bat egiteko produktuak hautatzean, honako puntu hauek ere kontuan hartu behar dira:
- Ibilaldiaren parte-hartzaileek motxilan produktuak eramango dituztenez, produktuen guztizko pisua kalkulatu behar da eta turista guztien arteko zama uniformeki banatu behar da;
- Aurreikusitako bidaia turistikorako merkataritza-puntuak badituzte, oso erosoa da turismoaren zama errazteko bidean dauden produktuak erostea;
- Mendi-ibilaldian zehar, produktuak kontsumitzeko erabilgarri egon behar dira, beraz, ez zaizkie garraiatzen eta galkorren produktuak desegiten;
- Ibilaldi mordoaren baldintzetan sukaldaritza komenigarria eta ahalik eta azkarren izan behar da, aurreztutako denbora erabil daiteke hikearen helburu nagusia kanpoko jardueretan (horretarako supermerkatuetan saltzen diren supermerkatuak, haragi kontserbak, berehalako fideoak, etab.). e) A .;
- Kanpainaren arabera eguneroko jateko ohiko janaria aukeratu behar da;
- Ibilaldi batean, ez jan lehorrean.