- gatza eta piperbeltza - 1 dastatzeko
- pasta - 500 gramo
- gurina - 4 elementu. koilara
- Tipula txikia, xerratan - 1 pieza
- irina - 1/4 kopa
- esnea - 4 cups
- Cayenne piper - 1/8 koilaratxo
- Grated Gazta - 300 gramo
- urdaiazpikoa, xerratan - 230 gramo
- ogi zuria - 2 xerra
Preheatatu labean 180 gradu. Sukaldatu pasta. Igurtzi gurina bero ertainaz. Frijitu tipula, irabiatuz, biguna arte, 3 eta 5 minutuz. Tipula nahastu irina eta esnea. Gehitu piper gorria, 220 g gazta, 1 koilaratxo gatza eta 1/4 koilaratxo piperrarekin. Pasta irabiatu gazta nahasketa eta urdaiazpikoa txikituta. Elikagaien prozesadorean, ogia bota gainerako gazta eta 1/4 koilaratxo gatzarekin. Jarri pasta prestatzen gozogintza plater batean, ogi gainean jarri eta okertu 30 minutu inguru urrezko marroia arte.
Bazkariak: 8