- Txerri solomoa hezur batekin - 1500 gramo
- Tomate - 4 pieza
- Tipulak - 2-3 pieza
- Prunes - 15 pieza
- Salt - 1 koilaratxo (dastatzeko)
- Bay leaf - 2-3 pieza
- Pepper beltza lurrean - 2-3 pixka (zaporea)
- Perrexila berdea - 50 gramo
- Landare-olioa - 100 mililitro
Ziurtatu beharrezko produktuak dituzula. Ebaki haragiak zati finetan. Frijitu haragi batean zartagin batean, lurrazal kurruskaria osatu arte. Haragia frijitzen den bitartean, prestatu barazkiak. Garbitu aranak, kendu hezurrak eta moztu pieza txikitan. Tipula zuritu eta fin txikitu. Kendu tomateetatik zuritu eta txikitu. Frijituak frijitu zartaginean eta frijitu tipula zartaginean berean, gehitu aranak eta tomateak eta bota 10 minutuz. Jarri haragi frijitu batean ontzi batean, eta bertan gutxituko zaizu. Haragiaren gainean, tipulak, prunes eta tomate saltsa ateratzen dira. Ez ahaztu gatza eta piperra! Platerera labean bidaltzen dugu. Haragia labean eta sukaldean prestatzen da. Edukiontzia estali haragia eta estalkia sute txiki batekin 20 minutuz. Labean, 180 gradutan berotzen bada, sukaldaritza denbora berdina izango da.
Bazkariak: 10